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2022-05-02
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星期五放工想找个地方松一松，和朋友来到大美督「火柴盒」。环境舒适，望住个湖，风景一流。从大美督巴士总站，沿汀角路往新娘潭方向行，未行到已见到很大个招牌，易揾﹗用QR code 手机点餐。先点了鸡软骨和啤酒。鸡软骨炸得香脆，配生啤一流﹗玉子与芝士配搭，加上蟹籽，味道很夹。玉子的质地和平时吃的玉子烧不同，较软绵绵。接著是樱花担担软壳蟹拉面﹕汤底有浓浓的花生味、少许辣，但惹味。软壳蟹另上，不会被汤浸淋。是日有数款烧海鲜，我们点了﹕烧沙锤鱼新鲜，鱼肚洗得很干净，鱼烧得刚刚好﹗是晚不算太多人。所有菜式都感受到师傅用心烹调，是一间用心经营、注重细节的食店﹗于是过两日我又和朋友去食。以下是5月1日吃的部分东西。慢煮脆皮鸡腿鸡白汤拉面﹕面质爽口弹牙，鸡皮香脆，鸡肉十分嫩滑，鸡白汤香浓，非常好吃﹗烧沙白同样新鲜肥美，也烧得刚刚好﹗原只烧鱿鱼﹕这个有惊喜。平时在其他日式餐厅吃，常常会烧得过熟。这个烧得刚刚好，鱿鱼爽滑不会干﹗蒲烧鳗鱼丼 整体来说，我最欣赏佢哋嘅拉面﹗汤底浓郁美味，食材煮得刚刚好﹗餐厅的菜式都即叫即做，海鲜又新鲜﹗价钱合理(大美督餐厅一般比出面贵少少，但佢和出面差不多)
用QR code 手机点餐。先点了鸡软骨和啤酒。鸡软骨炸得香脆，配生啤一流﹗
七味鸡软骨
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玉子与芝士配搭，加上蟹籽，味道很夹。玉子的质地和平时吃的玉子烧不同，较软绵绵。
火柴玉子烧
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接著是樱花担担软壳蟹拉面﹕汤底有浓浓的花生味、少许辣，但惹味。软壳蟹另上，不会被汤浸淋。
樱花担担软壳蟹拉面
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是日有数款烧海鲜，我们点了﹕
烧沙锤
烧沙槌鱼
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鱼新鲜，鱼肚洗得很干净，鱼烧得刚刚好﹗
是晚不算太多人。所有菜式都感受到师傅用心烹调，是一间用心经营、注重细节的食店﹗
于是过两日我又和朋友去食。以下是5月1日吃的部分东西。
慢煮脆皮鸡腿鸡白汤拉面﹕面质爽口弹牙，鸡皮香脆，鸡肉十分嫩滑，鸡白汤香浓，非常好吃﹗
慢煮脆皮原只鸡腿白汤拉面
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烧沙白
烧沙白
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同样新鲜肥美，也烧得刚刚好﹗
原只烧鱿鱼﹕这个有惊喜。平时在其他日式餐厅吃，常常会烧得过熟。这个烧得刚刚好，鱿鱼爽滑不会干﹗
原条烧鱿鱼
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蒲烧鳗鱼丼
蒲烧鳗鱼丼
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整体来说，我最欣赏佢哋嘅拉面﹗汤底浓郁美味，食材煮得刚刚好﹗
餐厅的菜式都即叫即做，海鲜又新鲜﹗价钱合理(大美督餐厅一般比出面贵少少，但佢和出面差不多)
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