影片
更多
2024-08-09
603 浏览
今日放假，所以好想行去上环古董街𠮶边深度游，顺便食埋晏，路过见到呢间颇有特色嘅西班牙餐厅，set lunch价钱都系大约$160，已经有3个course，就决定入嚟试吓Set lunch有好多款拣👍🏽👍🏽👍🏽前菜：我哋两个人叫咗1）cold tomato soup with white anchovy呢个系一个蕃茄冻汤配雅枝竹，个汤好浓，够厚身，夏天饮呢个非常之清新。雅枝竹系同埋蕃茄一齐打到成蓉，有心思2）baby octopus still in confit onionsBB八爪鱼煮法同我平时食嘅唔同，啲八爪鱼系煮到好腍身，朔晒汁，配埋breadcrumbs，成件事非常之平衡。再用餐厅用嚟半碟嘅切片小法包，同出面嘅发包口感完全唔一样，口感反而似中式油炸鬼咁，好松化，一啲都唔硬，唔𠝹口，外皮脆，块面包都好食过人主菜：1）Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce唔好以为呢个细细碟食完饱，但系⋯⋯系真系食得饱㗎😆😆😆😆虽然系用墨汁烩嘅西班牙海鲜饭，但系唔会食到个口/牙齿黑鼆鼆，仲可以保持到仪态
Set lunch有好多款拣👍🏽👍🏽👍🏽
前菜：
我哋两个人叫咗
1）cold tomato soup with white anchovy
呢个系一个蕃茄冻汤配雅枝竹，个汤好浓，够厚身，夏天饮呢个非常之清新。雅枝竹系同埋蕃茄一齐打到成蓉，有心思
2）baby octopus still in confit onions
BB八爪鱼煮法同我平时食嘅唔同，啲八爪鱼系煮到好腍身，朔晒汁，配埋breadcrumbs，成件事非常之平衡。再用餐厅用嚟半碟嘅切片小法包，同出面嘅发包口感完全唔一样，口感反而似中式油炸鬼咁，好松化，一啲都唔硬，唔𠝹口，外皮脆，块面包都好食过人
主菜：
1）Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce
唔好以为呢个细细碟食完饱，但系⋯⋯系真系食得饱㗎😆😆😆😆
虽然系用墨汁烩嘅西班牙海鲜饭，但系唔会食到个口/牙齿黑鼆鼆，仲可以保持到仪态㗎 ！
墨汁又系可以黐到一粒粒饭，完美地上晒色，调味适中，饭有咬口，系一个高质嘅西班牙烩饭！
2）Fresh Mussels in Marinara sauce
系用新鲜嘅青口煮，唔系用急冻青口，唔怪得食嘅时候觉得每一粒青口都好滑，肉质一啲都唔老，而且厨师处理得好干净，每粒青口肉真系纯肉，青口肉唔会话黐住太多「海草丝」，而且个sauce系惹味嘅小辣汁，事后先知道厨师系专登用青口肉去打个青口汁出嚟，好有谂法，真系功夫特别多，个汁个成本仲贵过啲青口肉啊😆😆😆
甜品：
Crema Catalana
呢个系正宗西班牙嘅甜品，虽然系貌似cream brulee，但系其实呢个先至系正宗。呢个甜品嘅焦糖层系即叫即整，而且个蛋底系好幼滑、好香，仲有啲姜汁味添，味道好好。
呢间餐厅俾到亲切感俾食客，食客可以好放松咁喺呢个餐厅环境用餐。后面有张大台，前面吧枱又可以两个两个咁坐，每枱食客都可以好feel free咁喺度chill，服务员好殷勤、又亲切有礼👍🏽👍🏽👍🏽
Cold Tomato Soup with White Anchovy
0 浏览
0 赞好
0 留言
Baby Octopus Stew in Confit Onions
121 浏览
0 赞好
0 留言
小法包
18 浏览
0 赞好
0 留言
Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce
6 浏览
0 赞好
0 留言
Fresh Mussels in Marinara sauce
0 浏览
0 赞好
0 留言
Crema Catalana
11 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
