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2022-06-07
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颜府御膳价钱💲: $780好味程度😋: 4.5/5服务🍴: 5/5环境🗾: 4.5/5性价比🥢: 3.8/5回头率😚: 4.3/5-之前来过一次的中菜厅，觉得好高质决定再去，带埋屋企人最适合就系食中菜啦！环境坐得舒服，有好似ball room的吊灯。服务超级好，帮你斟茶，收菜速度好快。一上枱的琥珀合桃香脆，甜度刚好。XO酱都好多料，超多瑶柱😆-✅✅积木茄子/臭豆腐/三色素鹅。积木茄子做到好干身，少少的面豉味，食落软绵唔油腻。臭豆腐远距离已经闻到，证明真系做得好😂 外皮超酥化，食落唔会好浓味，做得超级好！三色素鹅入面有d令口感爽脆的红萝卜、木耳、莴笋，被腐皮卷住，清新爽口🤩-✅✅蟹肉蛋白冬蓉羹。成个羹食到明显一丝丝的蟹肉，而蟹肉明显系生拆唔系罐头货😝 蟹味特别出。冬瓜已经被压同过筛到丝滑绵密的蓉，入口完全唔觉有渣。再用上汤金华火腿熬羹，鲜味同咸香味十足，好好饮😍-✅竹笙花菇炖菜胆。超级清淡的！不过饮到啖啖菜味，唔会淡某某。竹笙索晒汤，花菇好厚肉juicy，菜胆都炖到好软腍，合味清淡者好适合😬-✅酸菜水煮桂花鱼。酸菜汤酸度同辣度得宜，偏酸小麻，亦唔会好似平时的酸菜鱼咁油腻😗 桂花鱼已经起好
价钱💲: $780
好味程度😋: 4.5/5
服务🍴: 5/5
环境🗾: 4.5/5
性价比🥢: 3.8/5
回头率😚: 4.3/5
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之前来过一次的中菜厅，觉得好高质决定再去，带埋屋企人最适合就系食中菜啦！环境坐得舒服，有好似ball room的吊灯。服务超级好，帮你斟茶，收菜速度好快。一上枱的琥珀合桃香脆，甜度刚好。XO酱都好多料，超多瑶柱😆
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✅✅积木茄子/臭豆腐/三色素鹅。积木茄子做到好干身，少少的面豉味，食落软绵唔油腻。臭豆腐远距离已经闻到，证明真系做得好😂 外皮超酥化，食落唔会好浓味，做得超级好！三色素鹅入面有d令口感爽脆的红萝卜、木耳、莴笋，被腐皮卷住，清新爽口🤩
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✅✅蟹肉蛋白冬蓉羹。成个羹食到明显一丝丝的蟹肉，而蟹肉明显系生拆唔系罐头货😝 蟹味特别出。冬瓜已经被压同过筛到丝滑绵密的蓉，入口完全唔觉有渣。再用上汤金华火腿熬羹，鲜味同咸香味十足，好好饮😍
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✅竹笙花菇炖菜胆。超级清淡的！不过饮到啖啖菜味，唔会淡某某。竹笙索晒汤，花菇好厚肉juicy，菜胆都炖到好软腍，合味清淡者好适合😬
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✅酸菜水煮桂花鱼。酸菜汤酸度同辣度得宜，偏酸小麻，亦唔会好似平时的酸菜鱼咁油腻😗 桂花鱼已经起好肉，薄鱼片滑嫩方便食用，但带小小腥味，呢个位小小扣分🫣 入面仲有莴笋、豆皮、薯粉、大豆芽，系一个完整酸菜鱼的迷你版😳
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✅✅金榜酱六头大虎虾。金榜酱就好似冬阴功酱咁，小小辣同东南亚风味重的，好惹味。加埋只弹牙肉质新鲜的大虾，沾来食味道刚刚好。虾厚肉，颜色偏似红🦐，好爽弹。
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✅✅八珍老姜一口黑豚肉。黑豚肉微微炸过，外层酥脆，入面的肉质有弹性，好似猪颈肉的质地咁😊 食落有油香，以角切的方法令到口感好好。酱汁好重酸姜姜醋味，特别之余加埋青瓜荞头去腻，成道菜好好食！
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✅虫草花珍菌浓汤浸时蔬。正常的一道，苋菜好嫩，仲有大量菇菌，好啱清清味蕾。
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✅担担面。呢个担担面唔系一般的担担面，汤底有小小面豉同胡麻的味道，加面头的一堆辣肉碎增添惹味感。汤底我就一般，但佢地的面质好爽，有d似生面同公仔面中间，唔会系平时个d上海面咁腍😉
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✅二锅头桂花蛋散。蛋散炸得松化唔油腻，麻花形状好工整😙 淋上大量二窝头桂花酿，香气十足，酒味好浓。但因为太浓，有啲唔够清香🤔 旁边仲有一盅蕃薯糖水汤圆，糖水重姜味，啱晒女仔！汤圆外皮软淋，流心芝麻馅够香浓🥸
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呢餐绝对食到厨师用心煮，每一道菜都有落功夫。以呢个价钱，如果多返小小高级的食材就更划算😎
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