榮式燒雞扒 (舊大街)

营业中

休息中

想食鸡扒就谂起荣式鸡扒。以前喺礼顿道𠮶间食时常排晒队，而且地方狭窄，坐得唔舒服。后来香港仔分店开咗就多数去这分店，人不太多，而且除了方枱座，还有梳化座。鸡扒去筋、摊薄后用上黑椒等配料腌制，再用秘制鼓汁涂于上下两边才放在坑炉烧制，外皮香脆兼有炭烧坑纹，鸡扒腌得够味而且锁住肉汁，锦上添花的是还有葱油伴食，油香味十足。除了鸡扒也爱吃猪颈肉，猪颈肉也是用同一方法烹调，坑纹清晰可见，令人垂涎欲滴。但很可惜的是蔬菜伴碟份量太少，只有两小片，希望店主留意可把蔬菜份量增加，那就更加好。套餐饮品选择多，除了咖啡奶茶外，还有朱古力、柠蜜、青柠水、咸柠蜜/水等。