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2023-06-25
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之前光顾过油麻地店，是间诚意满满的小店。偶尔发现原来最近进驻了铜锣湾，便相约朋友再度光顾。我们各点了一个set：**法式经典油封鸭髀 ($238)友人点了Today Special，鸭髀经过油封烹调，低温慢煮的方式让鸭肉的风味完美地保留下来，肉质轻轻一切就拨开了，咸度刚好，吃到鸭髀鲜香，酥软美味。搭配上薯蓉、粟米和蘑菇，能中和一下味蕾。**蟹肉忌廉汁烩意大利饭 ($178)意大利饭的口感绵密，每一啖都充满了新鲜蟹肉和浓郁忌廉汁的味道。整体恰到好处，不会过于黏腻。**前菜：洋葱汤 / 田园沙律洋葱汤味道甘甜，浓郁而不腻。蒜蓉多士十分香脆可口。沙律菜很新鲜，配上酱汁十分开胃。整体食物依旧高质，店员非常友善，店舖虽小，环境舒适，值得再去。
法式经典油封鸭髀
$238
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友人点了Today Special，鸭髀经过油封烹调，低温慢煮的方式让鸭肉的风味完美地保留下来，肉质轻轻一切就拨开了，咸度刚好，吃到鸭髀鲜香，酥软美味。搭配上薯蓉、粟米和蘑菇，能中和一下味蕾。
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意大利饭的口感绵密，每一啖都充满了新鲜蟹肉和浓郁忌廉汁的味道。整体恰到好处，不会过于黏腻。
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洋葱汤味道甘甜，浓郁而不腻。蒜蓉多士十分香脆可口。沙律菜很新鲜，配上酱汁十分开胃。
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整体食物依旧高质，店员非常友善，店舖虽小，环境舒适，值得再去。
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