台北巷弄 (已結業)

武汉肺炎疫情全球肆虐，香港的确诊个案激增至逾千宗，除了上班外，尽量减少不必要外出。今天下班后，买了外带餐盒就匆匆回家。【台北巷弄】位于将军澳广场，是台式外卖专门店，不过也有十多个座位可供堂食。点了两个便当，随餐附送台式汤品，是萝卜蔬菜汤。白萝卜性属寒凉，这个汤加入了胡椒及姜，不但惹味，也正好起中和作用。"手切卤肉便当"比想像中丰富：除了卤肉外，还配上卤溏心蛋、胡麻酱菠菜及腌菜丝。卤肉条肥瘦相间，瘦肉软嫰，肥肉甘香，加上香浓酱汁，拌饭一流。小店使用台湾米饭，口感软糯Q 弹富米香，细嚼还渗出丝丝香甜，平日不爱米饭的笔者也吃了不少。溏心蛋黄呈半凝固状，色泽金黄诱人，吃下湿润可口。腌菜用上萝卜、甘笋及椰菜，丝丝酸甜入味，口感爽脆。混著卤肉饭吃，不但去腻，味道和口感也更添层次。"澎湖花枝虾排"炸得酥香，内里花枝及虾肉爽口弹牙，口感扎实饱满带鲜香。甜不辣其实是炸鱼饼，味道不俗，可相对人人抢吃的花枝虾排，就给比下去了。点了数款小食，"卤水鸡翼尖"卖相完整，炆得软腍入味，不会过咸。 "台湾香肠"是父母至爱，香肠斜切厚片，肥瘦均匀。肠衣煎得脆口，咬下带肉汁，夹些生蒜片吃，微辛中更显肉香。薯角是店内新品，