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2018-04-24
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有一间在大坑的扒房我一直也很想试，今晩终于和宝宝来了。灯光偏暗，枱上有小蜡烛，是约会或庆祝节日的好选择。晩市时段它们有1-3人的 dinner set。最后我俩也觉得一人套餐更吸引。先来篮蒜蓉包，新鲜烘起的面包热腾腾，带著香喷喷的蒜蓉牛油味。一打开，里面果然是满满的蒜蓉，非常惹味。前菜是周打蚬汤与 bread bowl。以前在美国生活时当地也很流行这种吃法，但香港也很少有这个食法。也是用了刚烘起的面包，焗得香脆松软，再配上浓郁香滑的周打蚬汤，两者味道很夹。浸软了的 Bread bowl 把汤汁也吸收，明知还有主菜和甜品，但我俩忍不住把整个面包也吃掉了！我的主菜 Premium Surf and Turf ($698) 卖相十分吸引，有龙虾外还有M6-7 8oz 的牛扒。店员会细心预先问你想牛扒几成熟，而我的首选就当然是 medium rare 吧。牛扒果然高质，肉质鲜嫩，牛脂味浓郁，肉汁丰富。而龙虾则是爽口弹牙，鲜甜多汁，还竟然有浓烈的酒味呢！宝宝点的是 12oz Fillet Mignon with Pan Sear Foie Gras ($598)。鹅肝厚切，两面煎得金黄色，外脆内
先来篮蒜蓉包，新鲜烘起的面包热腾腾，带著香喷喷的蒜蓉牛油味。一打开，里面果然是满满的蒜蓉，非常惹味。
前菜是周打蚬汤与 bread bowl。以前在美国生活时当地也很流行这种吃法，但香港也很少有这个食法。也是用了刚烘起的面包，焗得香脆松软，再配上浓郁香滑的周打蚬汤，两者味道很夹。浸软了的 Bread bowl 把汤汁也吸收，明知还有主菜和甜品，但我俩忍不住把整个面包也吃掉了！
我的主菜 Premium Surf and Turf ($698) 卖相十分吸引，有龙虾外还有M6-7 8oz 的牛扒。店员会细心预先问你想牛扒几成熟，而我的首选就当然是 medium rare 吧。牛扒果然高质，肉质鲜嫩，牛脂味浓郁，肉汁丰富。而龙虾则是爽口弹牙，鲜甜多汁，还竟然有浓烈的酒味呢！
宝宝点的是 12oz Fillet Mignon with Pan Sear Foie Gras ($598)。鹅肝厚切，两面煎得金黄色，外脆内软，味道甘香，还有入口既溶感，绝对高质。而牛扒虽然厚身，却煮得腍而入味，一点韧也没有。
连伴碟的蘑菇和牛油粟米也不马虎。
虽然很饱，但是甜品是不可浪费的！我们每款也试，朱古力蛋糕和士多啤梨芝士蛋糕竟然如此有份量。朱古力蛋糕有浓厚的朱古力味，味道不会太甜。而士多啤梨芝士蛋糕也好味，但毕竟也是用忌廉芝士做成，吃多了也会有腻感。
今餐不便宜，但一定物超所值！
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