慢煮工業 (已結業)

放工经过有间紫色门口嘅餐厅，觉得几特别，见到餐牌主力系慢煮嘅嘢食，价钱又唔贵，同朋友入去试吓餐厅嘅装修几有格调，少少工业风，员工都好友善咁招呼我哋，够亲切我拣咗个法式猪鞍，果然冇令我失望，成碟嘅卖相好靓，猪鞍好厚身，而且食落肉质唔错，唔会用梳打粉乸过，味道一流，亦唔会太肥，而且仲配上我估系用红酒浸过嘅啤梨粒，配搭新鲜，可以平衡肥腻感觉，值得一试朋友就拣左美国安格斯西冷牛扒，因为系慢煮嘅关系，所以冇得拣几成熟，但上枱时发觉生熟度适中，唔会过熟，牛肉味唔错，配上蒜头牛油等配料好香，最特别系有只鹌鹑煎蛋，细细只好可爱连把刀都够晒特别，似迷你斧头职员推介黑松露芝士薯条，份量都几大，最深刻系个酱汁，因为黑松露味道香浓，系我几喜爱嘅食材，而且薯条面上有大量芝士碎，好好食甜品拣咗个比较特别嘅款式，系慢煮伯爵茶梨子🍐，卖相好靓，系成个去皮嘅啤梨，配上玄米茶雪糕，啤梨甜度适中，但我觉得可以再煮耐一点，要赞一赞个玄米茶雪糕，茶味够香浓，配搭新鲜我拣咗杯荔枝接骨木梳打，味道好清新，适合夏天饮，亦唔会太甜，平时嘅餐厅比较少见嘅饮品朋友就拣咗支热情果手工啤，酒中带一点点果香，适合配上肉类饮我同朋友都觉得餐厅对食