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2019-06-29
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元朗真系一个很讨厌的地方…人多路窄，车多气气差，最讨厌的是美食太多！！选了好内好内，家人想食牛扒，最后选了1987*一早已订枱因为知道walk-in去必定绝望的！当天店都有打电话来确定时间订枱，更告诉我若选釜头扒，m5和牛等更必须预订！店在旧b仔同一条街，未到小糖钮旧店铺转左便见到！真庆幸订左枱，从坐下到走不…停有人想walk-in,但店家真的牛逼，没有为了做生意而做生意夹硬俾人全，为了就是使客人有好的体验！每样菜都是即叫即做-不会是予先焼好做好加热的！从餐汤～到前菜～到主菜～甜品每一部份都看到chef和店的细节，像醒胃的沙侓酱汁，面包拌的牛油花，酱，分子料理的泡沫，牛扒伴随的解滞一自家酸瓜和洋葱，朱按煎至刚好的粉红色，因小朋友皮肤不能吃蛋而chef特别调做的卡邦尼意粉，未吃完这餐，已决定往后一定要再来！现今香港租金这样，小店经营多难，难得店家还坚持-绝对值得支持！希望生意越来越好p.s唯一投诉店家没有请我们吃他们俾其他客人试食的煎鳕鱼，巧伤心😪😪😪😪😪
选了好内好内，家人想食牛扒，最后选了1987*
一早已订枱因为知道walk-in去必定绝望的！当天店都有打电话来确定时间订枱，更告诉我若选釜头扒，m5和牛等更必须预订！
店在旧b仔同一条街，未到小糖钮旧店铺转左便见到！
真庆幸订左枱，从坐下到走不…停有人想walk-in,但店家真的牛逼，没有为了做生意而做生意夹硬俾人全，为了就是使客人有好的体验！
每样菜都是即叫即做-不会是予先焼好做好加热的！
从餐汤～到前菜～到主菜～甜品每一部份都看到chef和店的细节，像醒胃的沙侓酱汁，面包拌的牛油花，酱，分子料理的泡沫，牛扒伴随的解滞一自家酸瓜和洋葱，朱按煎至刚好的粉红色，因小朋友皮肤不能吃蛋而chef特别调做的卡邦尼意粉，未吃完这餐，已决定往后一定要再来！
现今香港租金这样，小店经营多难，难得店家还坚持-绝对值得支持！
希望生意越来越好[加油][加油][加油]
p.s唯一投诉店家没有请我们吃他们俾其他客人试食的煎鳕鱼，巧伤心😪😪😪😪😪
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