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2021-05-11
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踏足屯门已是半年前的事，今日做完野，就和朋友医肚先，知道雅都商场Go Go Mall上面有个Food Court就去睇睇，见到呢间马拉公公主打马来西亚菜都好啱我，点了两个餐，槟城褔建虾面 $49跟餐加$7配冻怡保白咖啡；另一个餐是槟城白咖哩海鲜渗渗$48跟餐加$7配冻马拉拉茶。仲个几特别的墨鱼滑酿鳯翼配干咖哩$20，价钱又几抵当然试埋喇!呢个槟城褔建虾面，睇见餐牌写明，汤底是用了虾头辣椒爆炒再煮，唔怪得入口就感受到浓浓的虾香味。以黄面条打底，面层的配料，分别是鲜虾、鱼片、豆卜、猪肉怡保芽菜及半只蛋，由于我好辣就要重大辣，虽然未算好辣，但算唔错。鲜虾都几鲜甜，爽口，最正是带点香辣。鱼片吸引了辣汤都带少辣，入口几腍。大大件豆卜吸引了汤底的精华，好好味，我就几爱。怡保芽菜虽然唔够在怡保吃的那么大条，可能是品种问题，但都爽甜。半只蛋都有浓浓虾汤味。槟城白咖哩海鲜渗渗配冻马拉拉茶，一上枱已闻到香喷喷的白咖喱香，入口仲有椰香味，海鲜中的鲜虾几爽口，配埋冻马拉拉茶呢个配搭都好夹。鱼蛋爽口又弹牙。即叫即炸的墨鱼滑酿鳯翼配干咖哩，一口咬落去热辣辣又超多汁，食完一啖真味后，再加埋附上的干咖哩，即时变得香辣
呢个槟城褔建虾面，睇见餐牌写明，汤底是用了虾头辣椒爆炒再煮，唔怪得入口就感受到浓浓的虾香味。以黄面条打底，面层的配料，分别是鲜虾、鱼片、豆卜、猪肉怡保芽菜及半只蛋，由于我好辣就要重大辣，虽然未算好辣，但算唔错。
鲜虾都几鲜甜，爽口，最正是带点香辣。
鱼片吸引了辣汤都带少辣，入口几腍。
大大件豆卜吸引了汤底的精华，好好味，我就几爱。
怡保芽菜虽然唔够在怡保吃的那么大条，可能是品种问题，但都爽甜。
半只蛋都有浓浓虾汤味。
槟城白咖哩海鲜渗渗配冻马拉拉茶，一上枱已闻到香喷喷的白咖喱香，入口仲有椰香味，海鲜中的鲜虾几爽口，配埋冻马拉拉茶呢个配搭都好夹。
鱼蛋爽口又弹牙。
即叫即炸的墨鱼滑酿鳯翼配干咖哩，一口咬落去热辣辣又超多汁，食完一啖真味后，再加埋附上的干咖哩，即时变得香辣惹味，还很有马来亚风味。
冻怡保白咖啡有点微甜，都够咖啡味，口感不错；冻马拉拉茶就几有茶香，都是有点甜，如果将来有走甜更理想，而且是支装，饮唔晒都可以拎走，方便。当吃到差唔多的时候，店主和爸爸来到店内，就和我倾谈时，原来店主爸爸是槟城人，这里的食材、香料及酱料，大部份是由马来西亚槟城的自家工场，直接送到香港，所以每一款的食品都主打正宗槟城美食，充满东南亚口味，香辣惹味，最后他们更推介我试槟城风味啰吔 ，试了一口真的爱上，好好味。
这道槟城风味啰吔细盘$32/大盘$52，等如马拉式沙律，由于是配上时令生果，所以有可能下次吃就不同。今日吃到有番石榴、苹果、沙葛、油炸鬼及豆卜，配上啰吔酱、花生及芝麻，入口爽甜的水果带有少辣，那油炸鬼及豆卜沾上了啰吔酱更是超好味，那少少酸的酱汁，甜中带少辣，口感好特别，真是值得一试。
沾上啰吔酱的沙葛，爽口又带点香辣。
价钱合理，都算抵食。
马拉公公 (屯门)屯门屯门乡事会路112-140号雅都商场Go Go Mall1楼S69号舖
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