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2016-06-17
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在西九龙中心开设的cafe charm 是小品特色餐厅，她们开在格仔舖附近，逛街饿了就会想到cafe charm , 店内里的布置是台湾的玩味餐厅，格局十分精巧，放置几张餐桌，方便年轻人谈天说地地享受盛宴。朋友说这家的西式食物不错，见店外的餐牌有心爱的猪肋骨，心血来潮就立即进店内。侍应十分有礼，安排近窗边的餐座。我们坐的未算非常阔落，就是刚刚好，两旁的座位也颇就近。Cafe charm 的（USA roast pork rips ）是为本晚重点，难得见有这样的丰盛拼盘。加上看价位是完全是物超所值，有猪肋骨之余还有厚切薯条，cafe charm 是走美式大份路线。而平时去相似美式餐厅只食猪肋骨都要两百多，这里只要一百元左右，计下去是十分超值。结果上桌的阵容也的确让我们惊喜，大堆头的堆叠起来。一旁有厚切的薯条，金香脆口，我们急不及待马上开动。大大份猪肋骨看似十分难切开，出奇地我们用刀子一压即离骨分肉那种。肉质绵润得非常，用叉子一切就可以挑出肋肉的成品。然而这个仍保留点点猪肉本身的紧实感，外皮是烤烘至略带焦香，肉感嚼劲满满。猪肋肉肉香不俗，没有过份膻味，也不至于让酸甜，的酱汁喧宾夺主。整本十
朋友说这家的西式食物不错，见店外的餐牌有心爱的猪肋骨，心血来潮就立即进店内。侍应十分有礼，安排近窗边的餐座。我们坐的未算非常阔落，就是刚刚好，两旁的座位也颇就近。
Cafe charm 的（USA roast pork rips ）是为本晚重点，难得见有这样的丰盛拼盘。加上看价位是完全是物超所值，有猪肋骨之余还有厚切薯条，cafe charm 是走美式大份路线。而平时去相似美式餐厅只食猪肋骨都要两百多，这里只要一百元左右，计下去是十分超值。结果上桌的阵容也的确让我们惊喜，大堆头的堆叠起来。一旁有厚切的薯条，金香脆口，我们急不及待马上开动。
大大份猪肋骨看似十分难切开，出奇地我们用刀子一压即离骨分肉那种。肉质绵润得非常，用叉子一切就可以挑出肋肉的成品。然而这个仍保留点点猪肉本身的紧实感，外皮是烤烘至略带焦香，肉感嚼劲满满。猪肋肉肉香不俗，没有过份膻味，也不至于让酸甜，的酱汁喧宾夺主。整本十分完美。同场的金黄炸薯条亦是亮点，只有少许脆口，软化下来又不泛油的更加好吃。咸香之间没有油溢味，反而有著薯条的薯仔味。不沾酱也不错吃，固然酸酸甜甜的茄汁去腻之余又醒胃啦。
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