影片
更多
2014-03-01
2045 浏览
固定的家庭晚餐，今天来到妹妹推介－位于屯门的蕃茄专门店。妹妹大人早阵子无意间发现这新开小店，已经来过几次，觉得这里的蕃茄菜式值得一试。满分期待下来到这间小店，小店设在屯门西铁站往新墟方向出口附近，步行约三分钟便到，门外的蕃茄装饰十分抢眼，一看便知道这里是以蕃茄为主题的食店。星期二的晚上食客不少，被安排到楼上的座位，店内面积不大，但布置显心思。下层有各种跟蕃茄相关的小摆设，上层则比较简单，经过楼梯时，看到巨形的印第安人头像，很有趣。我们三人点了一份二人套餐＄１６８，再加一份小食。二人套餐包括头盘、小食、两份主菜、两份甜品和饮品，乍看下很抵吃，也不用烦恼该点什么好。餐牌当然也不少得番茄的设计呢。先送来餐饮，点了两份橙汁。感觉是很廉价的那种橙汁…头盘可选沙律或柠蜜脆脆，我们选了柠蜜脆脆，感觉较特别。柠檬味太重太酸，完全盖过蜜糖的甜味，脆度一般，整体麻麻。妹妹说好像曾经有客人说过柠檬味不够，所以店主应该调教过味道，不过我很惊讶，因为对我们来说现在便太酸了。小食拼盘（鸡翼、烟肉车厘茄串烧、薯角）。每款有两件，烟肉包车厘茄感觉几特别，咬车厘茄时里面的茄汁在口里爆开，很清新，消除烟肉的肥腻感，是要一
满分期待下来到这间小店，小店设在屯门西铁站往新墟方向出口附近，步行约三分钟便到，门外的蕃茄装饰十分抢眼，一看便知道这里是以蕃茄为主题的食店。
星期二的晚上食客不少，被安排到楼上的座位，店内面积不大，但布置显心思。下层有各种跟蕃茄相关的小摆设，上层则比较简单，经过楼梯时，看到巨形的印第安人头像，很有趣。
我们三人点了一份二人套餐＄１６８，再加一份小食。二人套餐包括头盘、小食、两份主菜、两份甜品和饮品，乍看下很抵吃，也不用烦恼该点什么好。
餐牌当然也不少得番茄的设计呢。
先送来餐饮，点了两份橙汁。感觉是很廉价的那种橙汁…
头盘可选沙律或柠蜜脆脆，我们选了柠蜜脆脆，感觉较特别。柠檬味太重太酸，完全盖过蜜糖的甜味，脆度一般，整体麻麻。妹妹说好像曾经有客人说过柠檬味不够，所以店主应该调教过味道，不过我很惊讶，因为对我们来说现在便太酸了。
小食拼盘（鸡翼、烟肉车厘茄串烧、薯角）。每款有两件，烟肉包车厘茄感觉几特别，咬车厘茄时里面的茄汁在口里爆开，很清新，消除烟肉的肥腻感，是要一口吃完的小食。
蕃茄滑蛋浓汤螺丝粉配芝士肠。二人套餐包括两种主菜，其中一款是蕃茄滑蛋浓汤再自选配搭。味道普通，蕃茄味不够浓，看来我被之前在华嫂冰室吃过那充满蕃茄蓉的浓汤汤底宠坏舌头了。
另一款主菜选了焗猪扒饭。焗的款式制作需时，卖相吸引，芝士和蕃茄铺满整个猪扒饭上层，还细心地预先将猪扒切成小块，方便进食，整体弄得不错的焗饭。
二人套餐三人当然不够吃，所以另外点了Wasa-Wasabi牛脷粒＄４５。外观实在不讨好，牛脷粒沾有很多芥末汁，味道带甜，Wasabi是分开放的，可按个人口味调教辣度。酱汁味道很奇怪，有异于原本预计那攻鼻的气味，但即使点了Wasabi后也只有很重的甜味。另外，牛脷粒肉质很硬和干，无论味道和口感也不合格。
吃完主菜好一阵子，甜品终于送到了。有芝士蛋糕。味道不像平时吃的芝士蛋糕，像冻饼和芝士蛋糕的混合体，可以接受。
焗朱古力香蕉反而有惊喜。焗香蕉带微温，很清香，只吃焗香蕉不沾奶油和朱古力酱，甜度也足够。总括而言，小店的设计以蕃茄作主题，各种微小的地方也显得有心思。据妹妹所说已做出口碑，有很多回头客（当然她也是其中一份子），亦有朋友推介而来的新客。不过吃完后，我却感到很失望，因为食物味道普遍没惊喜甚至不达标，未能符合以蕃茄作主打应有的水准，虽然很欣赏店主开店的用心，但要留住客人始终是靠味道取胜，希望店主可以更用心提高食物的质素。
张贴
