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2024-06-10
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「料理X空间」是位于深水埗青山道一家特色餐厅，开业只有一个多月，已经有非常多回头客，餐厅开业的故事由两位喜欢煮嘢食嘅老板开始，一位是经营一间猪肉店，另一位很有经验的多国菜厨师，两人同样爱好煮和食而相识，同样有开餐厅的理念和梦想，所以一拍即合👍🏻👍🏻餐厅的菜式是由两位老板共同创作，看看餐牌有著多国菜的特色，好得意什么都有，例如芝麻虾多士、焗蟹盖、猪手、肉骨茶、1公斤斧头扒等等都是店家的招牌菜，而且食得出用料和味道都好用心制作，特别想提系呢度所有猪肉嘅菜式，全部都系用老板猪肉档嘅新鲜猪肉，所以其他地方真系食唔到㗎🐷🍤▪️焗芝麻流心虾多士 $ 58多士部份是用上窝夫，中间夹住流心芝士，最顶就是自家制的手打虾胶，再铺上一层厚厚芝麻即叫即焗 ，味道有咸有甜，口感烟靭中带弹牙，香口美味🦀▪️芝士焗蟹盖 $ 78这个是必食推介，面层厚厚焗得烧香嘅拉丝芝士，盖住就是充满忌廉芝士香的满满蟹肉丝，味道香浓，淡淡蟹肉好滋味🦆▪️香煎鹅肝啤梨沙律 $ 168鹅肝煎得外脆内软，伴上最佳拍档蓝莓黑醋汁，好美味，新鲜沙律菜清脆爽甜，与鹅肝一齐食可以中和油腻感🧇▪️砵酒鸭肝酱野莓窝夫 $ 88老细很喜爱用窝夫，配合自家制浓香
餐厅的菜式是由两位老板共同创作，看看餐牌有著多国菜的特色，好得意什么都有，例如芝麻虾多士、焗蟹盖、猪手、肉骨茶、1公斤斧头扒等等都是店家的招牌菜，而且食得出用料和味道都好用心制作，特别想提系呢度所有猪肉嘅菜式，全部都系用老板猪肉档嘅新鲜猪肉，所以其他地方真系食唔到㗎🐷
🍤▪️焗芝麻流心虾多士 $ 58
多士部份是用上窝夫，中间夹住流心芝士，最顶就是自家制的手打虾胶，再铺上一层厚厚芝麻即叫即焗 ，味道有咸有甜，口感烟靭中带弹牙，香口美味
🦀▪️芝士焗蟹盖 $ 78
这个是必食推介，面层厚厚焗得烧香嘅拉丝芝士，盖住就是充满忌廉芝士香的满满蟹肉丝，味道香浓，淡淡蟹肉好滋味
🦆▪️香煎鹅肝啤梨沙律 $ 168
鹅肝煎得外脆内软，伴上最佳拍档蓝莓黑醋汁，好美味，新鲜沙律菜清脆爽甜，与鹅肝一齐食可以中和油腻感
🧇▪️砵酒鸭肝酱野莓窝夫 $ 88
老细很喜爱用窝夫，配合自家制浓香油润的鸭肝酱，再伴上酸味味的野莓果酱，组合起来就是说不出的美味
🐷▪️1公斤斧头豚肉扒 $ 328
超级巨型大份，即叫即做豚肉扒先煎后焗，上枱的时候已经切好方便进食，新鲜猪肉咬下去就是爽口、软腍又松化，而且有部份带一点点肥膏更加美味，豚肉扒调味不多，能够食出新鲜猪肉的鲜味，亦可沾上店舖自家制嘅泰式酸辣汁和芥辣，增添风味，配菜亦非常丰富，有焗薯、炒什菇、店舖自家制嘅辣萝卜和焗新鲜菠萝，配合猪扒一齐食非常美味，必点主菜之一
🍹▪️荔枝梳打 $ 58
梳打没有添加任何糖分，只有几粒新鲜荔枝作为调味，清新又解渴
🧉▪️比利时朱古力奶 $ 58
诚意之作，自家制作朱古力奶雪冻，完全冇加冰，朱古力味非常浓郁，keep住饮都系够冰冻和味道一样，非常欣赏
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