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2022-12-26
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天寒地冻仲要陪阿女去北角整手甲,好在佢之后话同我去食台湾菜,佢知道电厂街有间六合小巷,食台湾菜好好味。餐厅内外都挂满七彩缤纷的灯笼,特别抢眼。室内摆设颇有台式夜市格调。黑麻油虫草花浓汤鸡面,汤底以全鸡加鸡脚熬最少4小时而成,汤汁半奶白色,之后再隔油。浓鸡汤鲜甜不腻,完全不黏喉,隐隐带点麻油香,配原只鸡髀及炸脆了的虫草花,面都好弹牙。蚵仔煎,脆嫩相间,香酥可口,蚝味香浓。士林盐酥鸡扒,大大块盐酥鸡扒即叫即炸,热辣辣香脆可口,加咗少许盐吊味,更加惹味!肉松皮蛋滑豆腐,皮蛋的甘香软绵、豆腐的清凉嫩滑与肉松的惹味嚼口,三种不同质感不同味道的食物,配上酱汁后越食越滋味!凤梨冰茶,酸甜中带有果香、茶香的混合风味,口感既清爽又浓郁。
黑麻油虫草花浓汤鸡面,汤底以全鸡加鸡脚熬最少4小时而成,汤汁半奶白色,之后再隔油。浓鸡汤鲜甜不腻,完全不黏喉,隐隐带点麻油香,配原只鸡髀及炸脆了的虫草花,面都好弹牙。
蚵仔煎,脆嫩相间,香酥可口,蚝味香浓。
士林盐酥鸡扒,大大块盐酥鸡扒即叫即炸,热辣辣香脆可口,加咗少许盐吊味,更加惹味!
肉松皮蛋滑豆腐,皮蛋的甘香软绵、豆腐的清凉嫩滑与肉松的惹味嚼口,三种不同质感不同味道的食物,配上酱汁后越食越滋味!
凤梨冰茶,酸甜中带有果香、茶香的混合风味,口感既清爽又浓郁。
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