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2016-08-30
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今次嚟到Espuma揾食！细细声讲其实我咁大个女都未食过high tea㗎🙈🙈🙈因为感觉又贵又唔抵…朋友仔知道后就介绍咗Espuma俾我～话好抵食㖞～餐厅位于囍帖街隔离嘅QRE plaza～都几方便！因为成25楼嘅关系～上到去感觉都几开扬～Afternoon Tea Set ($228/2)我哋嘅目标当然就系tea set啦e字形嘅托盘好有心思同个性咖啡朱古力松饼配奶油忌廉及果酱非常香浓嘅咖啡味～而朱古力碎亦不会太甜～松饼好松化～食得出系人手做嘅～附上的果酱系草莓味～怕甜可添一点酸调味～嫌唔够甜就可加忌廉～个人觉得原味已经好好味了焦糖香蕉朱古力饼香浓嘅朱古力味～焦糖亦偏甜可能我本身不太喜欢香蕉味～所以麻麻地呢款炸鱼配奇异果个炸鱼好味道！皮薄饀靓！炸粉厚度适中～不太油腻而鱼味亦鲜甜浓郁～加上奇异果嘅酸味～可以再令油炸感觉降低～一口吞拿鱼配青瓜吞拿鱼虽然煮熟咗～但依然有鱼香～而芝麻同青瓜亦令鱼鲜味更突出！黑松露蟹肉酥盒最、最、最推荐嘅小食！表层芝士极香～一咬落去变成黑松露味涌出！蟹肉同蘑菇互相辉映～个酥盒亦不太油～真系好完美！下次唔食tea都一定要散叫～水牛芝士桃肉串、水牛芝士草莓串水牛芝
细细声讲其实我咁大个女都未食过high tea㗎🙈🙈🙈因为感觉又贵又唔抵…
朋友仔知道后就介绍咗Espuma俾我～话好抵食㖞～
餐厅位于囍帖街隔离嘅QRE plaza～都几方便！
因为成25楼嘅关系～上到去感觉都几开扬～
Afternoon Tea Set ($228/2)
我哋嘅目标当然就系tea set啦
e字形嘅托盘好有心思同个性
咖啡朱古力松饼配奶油忌廉及果酱非常香浓嘅咖啡味～而朱古力碎亦不会太甜～
松饼好松化～食得出系人手做嘅～
附上的果酱系草莓味～怕甜可添一点酸调味～
嫌唔够甜就可加忌廉～
个人觉得原味已经好好味了
咖啡朱古力松饼配奶油忌廉及果酱
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香浓嘅朱古力味～焦糖亦偏甜
可能我本身不太喜欢香蕉味～
所以麻麻地呢款
焦糖香蕉朱古力饼
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个炸鱼好味道！皮薄饀靓！
炸粉厚度适中～不太油腻
而鱼味亦鲜甜浓郁～
加上奇异果嘅酸味～可以再令油炸感觉降低～
炸鱼配奇异果
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吞拿鱼虽然煮熟咗～但依然有鱼香～
而芝麻同青瓜亦令鱼鲜味更突出！
一口吞拿鱼配青瓜
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最、最、最推荐嘅小食！
表层芝士极香～一咬落去变成黑松露味涌出！
蟹肉同蘑菇互相辉映～
个酥盒亦不太油～真系好完美！
下次唔食tea都一定要散叫～
黑松露蟹肉酥盒
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水牛芝士味道不太浓～但十分幼滑～
两款水果都好合时～甜美多汁
但最惊喜系个多士～又脆又香口！
水牛芝士桃肉串、水牛芝士草莓串
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青口都几大只～
缺点系但白汁只留喺杯底～青口不太能沾上白汁
好在青口尚算鲜味～食原味都不错吖！
白汁蓝青口
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比较普通嘅2件～
不过餐厅所㨂嘅生果都已经开始熟～带甜味而不会太腍～
草莓栗子挞、蓝莓冻饼
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椰子味浓～亦都软滑～
以芦荟增加口感～整体味道几夹
芦荟椰子奶冻
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呢个好有心思！！初头以为只系一件切橙～
但原来佢掏空咗再填返橙味啫喱入去！！
啫喱酸甜适中～有特色有内涵！
鲜橙果冻
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偏甜～令伯爵茶味被掩盖～
上面嘅忌廉都算滑～
但算不上好喝嘅一杯饮料…
伯爵茶玛奇朵
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感觉餐厅对每一个小食都用心设计同烹调～
唔知仲有冇其他地方都有性价比咁高嘅tea set呢？
张贴
