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2023-09-16
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好朋友生日拣咗湾仔Cafe Bau同佢享受餐精致嘅fine dining走进高高楼底嘅餐厅．墙上挂满壁画带出感觉好舒适嘅欧陆气氛店名Café BAU都是以香港市花（洋紫荆 bauhinia)取其缩写名字午市精选套餐 主要分为2-3道菜无论头盘．主菜．甜品都相当精致．味道配搭有心思从几道菜式 已突显厨师的手艺同创意服务生还送上暖笠笠嘅面包口感香脆．配上榄菜酱味道更滋味另一道前菜．以蕃茄同三色椒打成bubble口感轻型．加入青柠同西瓜粒，味道清新✨ Heritage Tomato Salad沙律用有机小蕃茄．配上蕃茄雪芭令味道更推高层次．带出清新的鲜甜味觉✨ Seafood Blini选取时令海鲜．面层舖上唔同种类嘅蔬菜制作出口感丰富嘅薄饼✨ Catch of The Day加上黑醋嘅鲛鱼．外皮煎得非常香脆连平日唔食鱼嘅朋友都大赞✨ Braised Pork Belly 加上黑蒜嘅慢炖五花腩．底层系开心果薏米饭．带出与别不同的口感再沾上自家制XO酱，令味道更惹味✨ Fruit Tart舖上唔同嘅鲜果，加上透明 Rose Jelly中间黄色系榛子酱芒果同番石榴 制成酸酸甜甜嘅雪芭底层酥饼好松
拣咗湾仔Cafe Bau同佢享受餐精致嘅fine dining
走进高高楼底嘅餐厅．墙上挂满壁画
带出感觉好舒适嘅欧陆气氛店名Café BAU都是以香港市花（洋紫荆 bauhinia)
取其缩写名字
午市精选套餐 主要分为2-3道菜
无论头盘．主菜．甜品
都相当精致．味道配搭有心思
从几道菜式 已突显厨师的手艺同创意
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口感香脆．配上榄菜酱味道更滋味
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口感轻型．加入青柠同西瓜粒，味道清新
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沙律用有机小蕃茄．配上蕃茄雪芭
令味道更推高层次．带出清新的鲜甜味觉
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选取时令海鲜．面层舖上唔同种类嘅蔬菜
制作出口感丰富嘅薄饼
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加上黑醋嘅鲛鱼．外皮煎得非常香脆
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加上黑蒜嘅慢炖五花腩．
底层系开心果薏米饭．带出与别不同的口感
再沾上自家制XO酱，令味道更惹味
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舖上唔同嘅鲜果，加上透明 Rose Jelly
中间黄色系榛子酱
芒果同番石榴 制成酸酸甜甜嘅雪芭
底层酥饼好松脆
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口感香脆嘅鸡蛋仔
加上花生吉士
置顶添上幼滑嘅淡奶雪糕
甜品真系精致又出色
如果份量再大啲，就更能满足我呢个甜品控喇
张贴
