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2022-10-26
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睇到其他Foodie介绍，呢日特登过嚟试吓叫咗佢嘅”招牌椰爷秘传叻沙汤面 “，呢个汤底有四款配搭，i) 鸭胸肉配金沙骨；ii) 肥牛配金沙骨；iii)虎虾配帆立贝；iv) 软壳蟹配蚬肉order咗 《招牌必试·厨师推介》嘅”原只炸软壳蟹 蚬肉 无味精 椰爷秘傅叻沙 掺掺” 🦀🦪🍜 店员一放低碗面，我即时心心眼😍只软壳蟹胀卜卜咁伏喺面，接近半个碗面咁大🤩快快手影完相，就即刻饮啖汤试吓先哗~~~ 个汤底使唔使咁香浓呀？ 原本怕味太浓，但原来同埋啲面一齐又啱啱好啵～啲面夹杂埋青瓜丝，令碗面加多重口感，又可以中和吓浓汤嘅腻感配料仲有豆卜，佢吸咗啲汤，入哂味(如果可以多两粒就仲好喇～）主角软壳蟹炸得出色，外面脆脆，内里仲好软熟juicy，厨师仲好细心咁去哂啲蟹腮同蟹肠，食得开心又企理🫶🏻碗面附上半个青柠仔，店员建议碗面食到一半，可以将青柠仔嘅汁唧入汤底，然后叫我哋分享吓加入咗青柠汁之后嘅分别果然～～～由于个汤底本身十分香浓，食到咁上吓，有少少腻嘅感觉，呢个时候，加入青柠汁，就可以消除腻感，呢一阵清新嘅青柠香味，令碗面多咗另一番风味！🤩最后成功K.O.咗成碗汤面，一滴汤都冇得留低，我本身对味精都敏
叫咗佢嘅”招牌椰爷秘传叻沙汤面 “，呢个汤底有四款配搭，i) 鸭胸肉配金沙骨；ii) 肥牛配金沙骨；iii)虎虾配帆立贝；iv) 软壳蟹配蚬肉
order咗 《招牌必试·厨师推介》嘅”原只炸软壳蟹 蚬肉 无味精 椰爷秘傅叻沙 掺掺” 🦀🦪🍜
店员一放低碗面，我即时心心眼😍
只软壳蟹胀卜卜咁伏喺面，接近半个碗面咁大🤩
快快手影完相，就即刻饮啖汤试吓先
哗~~~ 个汤底使唔使咁香浓呀？
原本怕味太浓，但原来同埋啲面一齐又啱啱好啵～
啲面夹杂埋青瓜丝，令碗面加多重口感，又可以中和吓浓汤嘅腻感
配料仲有豆卜，佢吸咗啲汤，入哂味(如果可以多两粒就仲好喇～）
主角软壳蟹炸得出色，外面脆脆，内里仲好软熟juicy，厨师仲好细心咁去哂啲蟹腮同蟹肠，食得开心又企理🫶🏻
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碗面附上半个青柠仔，店员建议碗面食到一半，可以将青柠仔嘅汁唧入汤底，然后叫我哋分享吓加入咗青柠汁之后嘅分别
果然～～～由于个汤底本身十分香浓，食到咁上吓，有少少腻嘅感觉，呢个时候，加入青柠汁，就可以消除腻感，呢一阵清新嘅青柠香味，令碗面多咗另一番风味！🤩
最后成功K.O.咗成碗汤面，一滴汤都冇得留低，我本身对味精都敏感，食完呢餐之后完全冇口渴嘅感觉，百分百可以确认佢冇加味精！
饮品方面，试咗”芒果斑兰椰汁冰”
芒果味比较温和，个人觉得甜咗少少
不过杯饮品好thick，好饱肚
芒果斑兰椰汁冰
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呢餐食得非常满足😌，除咗个叻沙汤面煮得出色外，小店嘅装修简单得嚟又有地道风味，店员又亲切有礼
📣 📣呢度嘅汤面标榜「绝无添加味精(No MSG Added)」. 老板倾谈中透露：汤底用上大量新鲜食材及天然香料自家调配炒制而成，制作繁复需时，需要爆炒熬煮发酵总时间超过 9小时以上而制成！感觉到佢哋对制作食物嘅热诚同坚持，真心致敬🫡
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