金悅軒

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摇摆天使梁安琪Ａngel 最近获得 VIP 音乐榜飞跃进步歌手 铜奖，今晚Angel 就系 火炭 Bandhouse 附近位于坳背湾街金悦轩请食庆祝晚饭。订枱时餐厅老板知道Angel 搅庆祝就特别安排左几个金悦特色菜添喜庆。先吃前菜水果薯仔大虾沙律，大虾好新鲜，卖相完全是酒店级水准。另一道前菜，金果蛋黄酿烧五层肉，在叉烧中酿杏脯，令叉烧不会肥腻，配上海蜇青瓜，十分开胃。烧鹅出面食得多，今次系我第一次食金悦烧鹅，可以算是顶级，超级推介，烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，好厚肉暖暖的，我就特别加多个米粉，配上烧鹅同烧鹅汁既米粉，超好食。香煎芙蓉带子，餐厅用了日本刺身带子，大大粒，厚肉，加上好滑既蛋白做底，一种好清新的感觉。酥炸生蚝，超级大只，炸得岩岩好，好多汁，劲好味，食完仲想食多只。最后一道菜，野菌浓汤浸鸳鸯丝。鸳鸯丝由莴笋丝及萝卜丝组成，加上野菌及浓汤，这道菜都好花功夫，切丝后更好吸收浓汤精华。最后甜品有惊喜，有自家制椰子雪糕，好正出面真系食唔到。另外老板有提到，现在老板亲自管理，重新陪训及请过新员工，希望令食客开心满意。