澄居

营业中

休息中

#西环 @eureka.hkg🍾朋友好饮酒, 介绍一间无 menu 全凭厨师发办的一家小店, 位于港铁西营盘站附近, 一于跟去试试! 老板即主厨, 好好倾, 间中会走嚟倾下计, 睇下我哋有咩需要, 食物好唔好味等等….餐厅开咗超过十年, 但老板成日强调自己其实唔识煮嘢食…吉品鲍鱼花胶汤 ~ 老板招牌菜! 用上花胶、鸡去煨鲍鱼, 汤头清甜无油, 鲜味满满! 🍗烧鸡肶肉 ~ 肉质弹牙无雪味, 好新鲜的鸡肉! 真正的皮脆肉嫩, 劲多肉汁! 油甘鱼鲛 ~ 肉身好厚, 入口甘香，油份充足, 肉质嫩滑! 🍍烧菠萝及香菇 ~ 菠萝新鲜清香, 菇经烧很好 Juicy! 烧白鳝 ~ 外层烧得好香脆又无腥味, 赞! 烧牛舌 ~ 牛舌粒, 肉汁丰富有咬口但唔硬, 赞! 🥠冰糖炖燕窝 配 马卡龙 ~ 好新奇的配搭! 朱古力做馅的马卡龙, 入口啖啖燕窝又清甜, 正!