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2023-04-02
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當我看到這個地址開了一間新的餐廳我已經清楚它的確實位置, 原因是我本想試試舊的那一間, 誰不知它已經捱不住了, 這個也是很難避免的, 尤其是經過一場疫情。而這間新餐廳原本是位於荔枝角D2 place那邊, 老闆覺得位置上局限它的發展, 所以搬遷到相對大跟人流多的地方。的確這裡樓底高, 有上下2層, 而且空間很大, 可能因為進入餐廳時都尚早, 7時都未到, 所以餐廳內都沒有很多人。基本上分開三個不同格局, 首先是開放式廚房連水吧, 水吧前排放著幾張椅子。如果只是想來喝一杯可以直接坐在這邊。另外就是相對文青區, 擺放著啡色的桌子, 中間橫樑掛著櫻花類的, 旁面有個很大的螢幕, 正播放著日本東京街道。最後就是Cyber區, 以透明白色為主, 最末端更擺了一個裝滿大大小小的公仔, 相當吸睛。 這邊相當鮮明, 跟文青的幽雅截然不同, 各有特色。通往厠所那邊, 在Cyber區旁邊, 更有一條旋轉滑梯, 連接2樓的。 不過大家別興奮, 它是封閉的, 所以並不是供客人玩耍的。 以裝修來說, 看得出老闆很用心的設計, 或許有人會覺得這條不能玩的滑梯好像多此一舉, 這個都是一個噱頭。上面已經說了, 老闆很
可能因為進入餐廳時都尚早, 7時都未到, 所以餐廳內都沒有很多人。
基本上分開三個不同格局, 首先是開放式廚房連水吧, 水吧前排放著幾張椅子。如果只是想來喝一杯可以直接坐在這邊。
另外就是相對文青區, 擺放著啡色的桌子, 中間橫樑掛著櫻花類的, 旁面有個很大的螢幕, 正播放著日本東京街道。
最後就是Cyber區, 以透明白色為主, 最末端更擺了一個裝滿大大小小的公仔, 相當吸睛。 這邊相當鮮明, 跟文青的幽雅截然不同, 各有特色。
通往厠所那邊, 在Cyber區旁邊, 更有一條旋轉滑梯, 連接2樓的。 不過大家別興奮, 它是封閉的, 所以並不是供客人玩耍的。 以裝修來說, 看得出老闆很用心的設計, 或許有人會覺得這條不能玩的滑梯好像多此一舉, 這個都是一個噱頭。
上面已經說了, 老闆很用心設計餐廳裝修, 連餐碟都不是普通全白沒有款式的, 餐碟是有不同圖案的, 很有心思。 如果餐具是配上餐廳名稱或者跟裝修有關連就更perfect。
食物方面, 老闆推薦我們試他們的homemade意粉跟Pizza, 既然是推介又是自家制, 我當然想試一試。 Beef Ragout Tagliolini 牛肉醬配自家制手工幼麵
這個一吃已經感受到「自家制」的定義, 這個意粉的韌度比一般意粉高, 比一般粉幼, 吃著吃著還以為自己正在吃雲吞麵, 蠻特別的。 牛肉醬就跟肉醬意粉的味道差不多, 它的肉醬份量不少, 如果意粉份量可以多一點會更好。
Beef Ragout Tagliolini
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相比意粉, 這個薄餅比較出色, 薄餅是薄薄的, 側邊是脆口的, 中間則是芝士濃濃的味道, 軟綿綿的, 滿有口感。 材料是四種口味的芝士, 但它不會很咸, 味道剛好。起初以為會有那種一咬扯出一絲絲的芝士條, 當然它沒有, 我比較想要這種效果。
老闆最後有推介我們下次可以試馬拉盞紋甲魷魚配自家制手工幼麵和鮮蝦明太子配自家制手工幼麵。如果下一次有機會來吃都會想試他介紹的這兩款食物。
Four cheese homemade pizza
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