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2015-11-05
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是网店，同时又是观塘实体店。店舖位于观塘工厦内，门口没有号码牌，确实要花点时间找上来。若乘大厦坐货䢂上，出门后转右再转左，你的右手面就是了。若坐客䢂上，出门口转左再转左，同样可达。到达后，会看到店家的标记就推门进入，起初还以为自己找错地方了，因为开门后发现没有人，只有一沙发，一茶几和少量日本茶的样版放置着，就连蛋糕都没看到半件！突然就有人从职员门后推门出来欢迎我们，我们就放心自己没摸错门了！不过这门面确实让人有点尴尬。我们最想试是紫薯芝士挞和抹茶蛋卷！抹茶蛋卷可供件装散买堂食，可惜，当日到达，所有口味蛋卷都被预订了，没有额外的可供堂食，奉劝各位都先预订较好！所以我们就只吃紫薯挞，原来紫薯挞是不设散买的，必需一磅买，幸好我们一行四人，立即就买了一磅，切开4份分享！这紫薯挞比起我们曾在冲绳吃过的还要好！用上鹿儿岛的紫薯，鲜甜味美。特别在店家不惜工本，坚决采用日本和三盘糖，未算运费，只5kg糖就1000大元了！果然，以和三盘糖入馔，别有一种清甜香味，绝非甜腻！芝士挞底芝士味浓，非常挺实，加起软滑的紫薯蓉，非常饱肚！不过若将芝士和紫薯一起吃，芝士味会稍稍盖过紫薯味，因为两者都很突出，所以最后我
是网店，同时又是观塘实体店。店舖位于观塘工厦内，门口没有号码牌，确实要花点时间找上来。
若乘大厦坐货䢂上，出门后转右再转左，你的右手面就是了。若坐客䢂上，出门口转左再转左，同样可达。
到达后，会看到店家的标记就推门进入，起初还以为自己找错地方了，因为开门后发现没有人，只有一沙发，一茶几和少量日本茶的样版放置着，就连蛋糕都没看到半件！
突然就有人从职员门后推门出来欢迎我们，我们就放心自己没摸错门了！不过这门面确实让人有点尴尬。
我们最想试是紫薯芝士挞和抹茶蛋卷！抹茶蛋卷可供件装散买堂食，可惜，当日到达，所有口味蛋卷都被预订了，没有额外的可供堂食，奉劝各位都先预订较好！
所以我们就只吃紫薯挞，原来紫薯挞是不设散买的，必需一磅买，幸好我们一行四人，立即就买了一磅，切开4份分享！
这紫薯挞比起我们曾在冲绳吃过的还要好！
用上鹿儿岛的紫薯，鲜甜味美。特别在店家不惜工本，坚决采用日本和三盘糖，未算运费，只5kg糖就1000大元了！
果然，以和三盘糖入馔，别有一种清甜香味，绝非甜腻！芝士挞底芝士味浓，非常挺实，加起软滑的紫薯蓉，非常饱肚！不过若将芝士和紫薯一起吃，芝士味会稍稍盖过紫薯味，因为两者都很突出，所以最后我将它们分开吃，一口紫薯蓉，一口芝士蛋糕，非常享受！
芝士蛋糕底下的挞皮，仍保持香脆，富牛油香！
所以，220元一磅的紫薯挞，用料放足本，一丝不苟，加上是全人手手工制作，每天产量都不多，这价钱在我来说，是合理至极。始终，在外面要买一磅蛋糕，若要不选那些比比皆是的连锁店出品，200元都少不了，更莫论其他店会否落足成本去做每一件蛋糕。
由于我们失意于抹茶蛋卷，店员便向我们推介抹茶、焙茶和紫薯牛奶，而我们都选了抹茶的。
用我挚爱的宇治丸久小山园抹茶粉加入3.6牛乳中，茶味浓香回甘，同时又不失奶滑，奶味和茶味都刚好，没有一者抢风头，亦没一者被盖过，比例掌控得很好！
虽说这里作为一间蛋糕店，布局上有点奇怪，但在食客的角度来看，我们几人坐在沙发上，边叹茶边聊聊，真有家的感觉，非常舒适，躺著更会不愿走！相信店主是从食客的角度出发，而不是只从做生意方面着想。
张贴
