丸十寿司日本食堂 (已結業)

丸十呢間日本料理，除了出名用料新鮮，所選用既飯粒都係經過精挑細選，採用北海道既七星米，因此壽司飯粒粒粒分明，唔易散且黏度剛剛好；而壽司醋既酸度調校亦剛好，整體很不錯！1️⃣雜錦野菜沙律沙律菜夠新鮮，配埋酸酸地既柚子醬，味道開胃又清新，非常適合作前菜！2️⃣豐州特上刺身（5點）刺身包括：拖羅丶牡丹蝦丶油甘魚丶赤貝同鯛魚，整體刺身質素高，解雪技巧好，完全食唔出任何雪藏味～而個人最愛當然是拖羅，油脂分佈十分平均，食落入口即溶，感覺好幸福！3️⃣鐵板燒日本地雞日本走地雞肉質好嫩滑，配埋照燒汁，以鐵板熱辣辣咁呈上，香氣四溢！4️⃣丸十壽司盛合包括：海膽壽司、拖羅壽司、鯛魚壽司、帶子壽司同蝦刺身壽司～呢度除左拖羅高質，海膽亦出乎意料地高質，口感極creamy，一點都唔腥；紫菜仍然好脆身，好味！💕💕5️⃣海鮮土瓶湯湯底似味增湯，但無咁鹹；而且加入左好多唔同海鮮，包括蝦、蟹肉同魚肉等，令成個湯底鮮味十足！店員建議可以搾少少青檸汁，令鮮味再提升，正！飲完唔夠喉！