加東 (已結業)

午膳时间约了友人在铜锣湾吃饭，试了一间主打星马菜的餐厅「加东」。餐厅装潢星马味道不重，但亦算有特色，如以不同颜色的木制百叶窗砌成一幅特色墙。午市的餐牌以小报型式印制，定价由七十余元起。想选择多一点，也可参阅大餐牌上的美馔，弹性更大。二人同行，最后在午市餐牌选了一份餐，另散点其他美食。 沙爹猪肉串是惹味小食，串烧很多时有一个通病是食感干硬，这儿的串烧不但没有此问题，反而肉串腍身，烧烤风味又足。唯一美中不足的是配上的沙爹汁食温过冻，或许刚从雪柜拿出来备用，这点需要留意一下。 海南鸡饭拼新加坡特色喇沙是餐厅推介的午餐，海南鸡已去骨，肉质嫩口，鸡香亦不错，配上的油饭不算太腻囗，香口度中等。跟餐的新加坡特色喇沙应是迷你份量，主角汤汁椰香足，甜美味佳，配上的米粉烟韧，挂上汤汁特别好吃。喇沙配料有海虾、鱼片、豆卜、鸡蛋等，以小小一碗面来说也算相当丰富。 肉骨茶是传统星洲美食，亦是笔者喜爱的地道美馔之一。有不少人不爱肉骨茶，因其药材味重，但亦正正是这味道，才赢得笔者欢心。菜式以瓦煲盛载，并以明火加热保温，香烟源源不绝地散放出来。就口味而言，个人觉得药材味道淡了一点，但排骨用料佳，腍身入味是菜式可取之