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2021-11-28
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朋友骏洋邨正式入伙..为咗同佢庆祝所以一早揾定佢附近有咩好嘢食..见到介绍呢间系主打健康蒸气锅..所以就预早book定今日开餐门外已见到入面布置得好靓…店内唔算太大,但每张枱都坐得好宽敞..坐底后,店员推介话岩岩推出左个圣诞新年厨师Menu..我地睇过野都岩食..所以就叫左呢set了。第一道菜青瓜海蜇伴酒糟卤水乳鸽乳鸽卤得个味道岩岩好,皮滑肉嫩,好juicy。呢个时候店员已经为我地准备紧个精华,十六壳粥,呢个set既粥底仲加左石班鱼蓉同埋黑豚肉😋清蒸日本扇贝Size够大只！平时出边食到嘅扇贝都一定系加咗好多蒜蓉去蒸,但系原来咩都冇落先系最好味..食原材料嘅鲜味。秘制榄豉酱蒸花尾趸花尾趸鱼质食落有弹性..好浓鱼味..而且蒸既时间岩岩好👍🏽麻辣彩贝蒸豆苗彩贝平时响街市都比较小见..食落比起一般花甲更鲜甜..加埋少少麻辣味..好惹味！而呢个我最有惊喜系个豆苗..黄色一点点既系刨碎左既咸蛋黄..伴埋一齐食有金银蛋既味道…好特别！墨汁墨鱼滑乌鱼籽卷第一次食乌鱼籽..食落好香..完全唔腥..连埋个墨鱼滑一齐食个口感好丰富..杞子冬菇虫草花蒸鲜鸡鲜鸡件好滑…鸡肉仲吸收咗少少冬菇嘅香味..最期待嘅就系
为咗同佢庆祝所以一早揾定佢附近有咩好嘢食..
见到介绍呢间系主打健康蒸气锅..
所以就预早book定今日开餐
门外已见到入面布置得好靓…
店内唔算太大,但每张枱都坐得好宽敞..
坐底后,店员推介话岩岩推出左个圣诞新年厨师Menu..我地睇过野都岩食..所以就叫左呢set了。
第一道菜
青瓜海蜇伴酒糟卤水乳鸽
乳鸽卤得个味道岩岩好,皮滑肉嫩,好juicy。
呢个时候店员已经为我地准备紧个精华,十六壳粥,呢个set既粥底仲加左石班鱼蓉同埋黑豚肉😋
清蒸日本扇贝
Size够大只！平时出边食到嘅扇贝都一定系加咗好多蒜蓉去蒸,但系原来咩都冇落先系最好味..食原材料嘅鲜味。
秘制榄豉酱蒸花尾趸
花尾趸鱼质食落有弹性..好浓鱼味..
而且蒸既时间岩岩好👍🏽
麻辣彩贝蒸豆苗
彩贝平时响街市都比较小见..
食落比起一般花甲更鲜甜..
加埋少少麻辣味..好惹味！
而呢个我最有惊喜系个豆苗..
黄色一点点既系刨碎左既咸蛋黄..
伴埋一齐食有金银蛋既味道…好特别！
墨汁墨鱼滑乌鱼籽卷
第一次食乌鱼籽..食落好香..完全唔腥..
连埋个墨鱼滑一齐食个口感好丰富..
杞子冬菇虫草花蒸鲜鸡
鲜鸡件好滑…鸡肉仲吸收咗少少冬菇嘅香味..
最期待嘅就系呢一个喇..
清蒸青花龙虾
龙虾肉质鲜甜Q弹…
冇加任何调味料嘅情况之下食得到成只龙虾嘅鲜味…而D龙虾膏亦好香..
食到呢一味𩠌其实已经9成饱😂😂😂
最后个主角亦终于出场了..
石斑鱼蓉黑豚十六谷粥
平时出面食开嘅粥底都系白粥..
但换上十六谷米…口感更丰富..
鱼蓉同埋豚肉份量都好多..
再加上之前蒸既海鲜,鸡既鲜味..
令到成个粥都啖啖精华😍
估唔到火炭区都可以揾到咁高质既餐厅👍🏽
张贴
