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2023-04-03
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用新派方式表达古法川菜精髓必食招牌水煮鱼/酸菜鱼/椒麻鸡📍川吧 𝑪𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑩𝒂𝒓🧭太子基隆街30号地舖💰人均消费: HKD320今次带班好辣之人去 #川吧 食尽去！⭐️凉拌青瓜海蜇$138𝑱𝒆𝒍𝒍𝒚𝒇𝒊𝒔𝒉 𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒖𝒄𝒖𝒎𝒃𝒆𝒓 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅⭐️凉拌窝笋丝$58𝑺𝒉𝒓𝒆𝒅𝒅𝒆𝒅 𝑨𝒔𝒑𝒂𝒓𝒂𝒈𝒖𝒔 𝑳𝒆𝒕𝒕𝒖𝒄𝒆💯口水鸡(半只) $158𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒅 𝑶𝒊𝒍 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆 (𝑴𝒐𝒖𝒕𝒉𝒘𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏)本以为系红当当，点知佢捞左麻酱好特别！辣亲地但麻酱又中和咗个油腻感，好好味！💯椒麻鸡(半只) $158𝑷𝒐𝒂𝒄𝒉𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝒂𝒏𝒅 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓𝒄𝒐𝒓𝒏第一次食椒麻鸡，成碟感觉好Fresh，啲鸡肉好紧𡟹，唔好去皮，真心香！啲花椒味好有后劲，啲辣味会慢慢出黎，有啲呛但爽！💯樟茶鸭$188𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑻𝒆𝒂 𝑫𝒖𝒄𝒌樟茶鸭贵为四川名茶，估唔到第一次系度食！食落有好香浓柴香味，外脆内嫩，食落特别香口⭐️凉拌皮蛋$45𝑪𝒆𝒏𝒕𝒖𝒓𝒚 𝑬𝒈𝒈 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅金黄色好靓！食落较正常黑皮蛋爽口啲，无咁Creamy，但都好味⭐️
用新派方式表达古法川菜精髓
必食招牌水煮鱼/酸菜鱼/椒麻鸡
📍川吧 𝑪𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑩𝒂𝒓
🧭太子基隆街30号地舖
💰人均消费: HKD320
今次带班好辣之人去 #川吧 食尽去！
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⭐️凉拌青瓜海蜇$138
𝑱𝒆𝒍𝒍𝒚𝒇𝒊𝒔𝒉 𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒖𝒄𝒖𝒎𝒃𝒆𝒓 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
⭐️凉拌窝笋丝$58
𝑺𝒉𝒓𝒆𝒅𝒅𝒆𝒅 𝑨𝒔𝒑𝒂𝒓𝒂𝒈𝒖𝒔 𝑳𝒆𝒕𝒕𝒖𝒄𝒆
💯口水鸡(半只) $158
𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒅 𝑶𝒊𝒍 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆 (𝑴𝒐𝒖𝒕𝒉𝒘𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏)
本以为系红当当，点知佢捞左麻酱好特别！辣亲地但麻酱又中和咗个油腻感，好好味！
口水鸡(半只)
$158
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💯椒麻鸡(半只) $158
𝑷𝒐𝒂𝒄𝒉𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝒂𝒏𝒅 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓𝒄𝒐𝒓𝒏
第一次食椒麻鸡，成碟感觉好Fresh，啲鸡肉好紧𡟹，唔好去皮，真心香！啲花椒味好有后劲，啲辣味会慢慢出黎，有啲呛但爽！
椒麻鸡(半只)
$158
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💯樟茶鸭$188
𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑻𝒆𝒂 𝑫𝒖𝒄𝒌
樟茶鸭贵为四川名茶，估唔到第一次系度食！食落有好香浓柴香味，外脆内嫩，食落特别香口
樟茶鸭
$188
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⭐️凉拌皮蛋$45
𝑪𝒆𝒏𝒕𝒖𝒓𝒚 𝑬𝒈𝒈 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
金黄色好靓！食落较正常黑皮蛋爽口啲，无咁Creamy，但都好味
⭐️毛血旺$158
𝑴𝒂𝒐 𝑿𝒖𝒆 𝑾𝒂𝒏𝒈
重庆名菜毛血旺！即系乜都放晒落去😂 入面有芽菜，午餐肉，肉脏等等，最正系芽菜，午餐肉同粉条，吸晒啲辣汁，正！
毛血旺
$128
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💯麻辣水煮生鱼$298
𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑩𝒐𝒊𝒍𝒆𝒅 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒊𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑶𝒊𝒍
只要食到辣，麻辣水煮鱼真心要食！红当当劲吸睛！ 生鱼片系红油里面浸住真系食欲大增！ 生鱼片好滑好滑，超正！
麻辣水煮生鱼
$298
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⭐️凉拌土豆丝$42
𝑺𝒉𝒓𝒆𝒅𝒅𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
唔好睇佢平平无奇，真心辣到癫！食咗两啖已经顶唔顺，好辣之人啱晒！
🆗干锅肥肠$138
𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑰𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏𝒆𝒔 𝒊𝒏 𝑫𝒓𝒚 𝑷𝒐𝒕
坊间太多干锅肥肠都好湿，依度算做得唔错，肥肠好入味好香，但有少少硬
🆗四川回锅肉$88
𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑫𝒐𝒖𝒃𝒍𝒆 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌
回锅肉全晚有少少失色，肉回锅后有炒㶶咗少少，配料好味，但好油
四川回锅肉
$88
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💯辣子鸡$148
𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏
依度必食之一辣子鸡！满满嘅干辣椒，要食鸡粒就好似寻宝咁好过瘾！鸡粒干身有口感，唔会好辣，送酒一流
辣子鸡
$148
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⭐️葱爆牛肉$108
𝑺𝒕𝒊𝒓-𝒇𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒊𝒐𝒏
黎个唔辣嘅葱爆牛肉！好有镬气，牛肉估唔到咁嫩咁香，送饭正呀！
葱爆牛肉
$108
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💯蚂蚁上树$88
𝑺𝒂𝒖𝒕𝒆𝒆𝒅 𝑽𝒆𝒓𝒎𝒊𝒄𝒆𝒍𝒍𝒊 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌
又一下饭菜！ 个粉丝好正好惹味，一啲都唔浓，加上微辣嘅酱汁同肉，好正
蚂蚁上树
$88
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⭐️炝炒椰菜$88
𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒂𝒃𝒃𝒂𝒈𝒆
哗！我真心食唔到，上枱已经闻到好呛，食咗一片呛到非起😂
⭐️泡椒田鸡$138
𝑺𝒕𝒊𝒓-𝒇𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑭𝒓𝒐𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓
食川菜一定要食重口味😂 个田鸡好滑好惹味，个酱汁好出色
泡椒田鸡
$138
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💯酸菜鱼$238
𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑪𝒂𝒃𝒃𝒂𝒈𝒆
后尾先记得点酸菜鱼！个汤好好味，鱼又滑同个汤又夹，酸菜仲正，如果可以多啲酸菜就好了
酸菜鱼
$238
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⭐️凉拌鱼皮$68
𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑺𝒌𝒊𝒏 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
如果唔怕核突，凉拌鱼皮都好好味！其实一啲都唔腥，口感超爽脆又开胃
食咁多野人均都系$320，去边揾💯
#MFJ太子 #MFJ中菜
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#相机食先 #太子美食 #中菜
张贴
