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2012-07-28
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今天要和兄弟姐妹们在大日子之前见一次面，如果一大班人要边吃饭边讨论的话，感觉上最好还是吃中菜坐圆台。前阵子有食友吃过，说价钱不贵又免开台，食物质素也不差，最最重要是在尖沙咀区，大家都方便，于是我们就决定了这里。星期五的晚上，几乎爆满，还好订了座位。可能是空间不大的关系，有少许嘈吵，但不严重，至少不用扯著嗓子谈话。一坐下，其中一位兄弟就看到李鹏飞跟他们朋友在吃饭，不确定李鹏飞是不是一个懂得吃的人，不过看到有名人来多少也会对这家店有正面印象。其实我几年前已经吃过西环总店，食物水准不错，特别是海鲜。大家都吃什么都没意见，全程由松弛拍板。卤水金钱展($48)。还未齐人之前先点两款送酒小吃，金钱展切得很薄，卤水味浓，不过不知道是不是切得太薄的关系，所以吃的时候少了金钱展的弹牙口感，有点干干的。椒盐白饭鱼($88)。白饭鱼比较细小，吃的时候觉得有点空虚，好像都没有吃到什么鱼肉，还好是炸得还算酥脆，所以大家都忍不住吃完一条又一条。椒盐九肚鱼($68)。九肚鱼的炸浆都算薄，里面非常热，鱼肉滑溜得像豆腐，椒盐炒过的九肚鱼当然风味十足，不过如果可以再添加多点辣椒粒去炒就更惹味了。鱼香茄子三鲜煲($118)
今天要和兄弟姐妹们在大日子之前见一次面，如果一大班人要边吃饭边讨论的话，感觉上最好还是吃中菜坐圆台。前阵子有食友吃过，说价钱不贵又免开台，食物质素也不差，最最重要是在尖沙咀区，大家都方便，于是我们就决定了这里。星期五的晚上，几乎爆满，还好订了座位。可能是空间不大的关系，有少许嘈吵，但不严重，至少不用扯著嗓子谈话。一坐下，其中一位兄弟就看到李鹏飞跟他们朋友在吃饭，不确定李鹏飞是不是一个懂得吃的人，不过看到有名人来多少也会对这家店有正面印象。其实我几年前已经吃过西环总店，食物水准不错，特别是海鲜。大家都吃什么都没意见，全程由松弛拍板。
卤水金钱展($48)。还未齐人之前先点两款送酒小吃，金钱展切得很薄，卤水味浓，不过不知道是不是切得太薄的关系，所以吃的时候少了金钱展的弹牙口感，有点干干的。
椒盐白饭鱼($88)。白饭鱼比较细小，吃的时候觉得有点空虚，好像都没有吃到什么鱼肉，还好是炸得还算酥脆，所以大家都忍不住吃完一条又一条。
椒盐九肚鱼($68)。九肚鱼的炸浆都算薄，里面非常热，鱼肉滑溜得像豆腐，椒盐炒过的九肚鱼当然风味十足，不过如果可以再添加多点辣椒粒去炒就更惹味了。
鱼香茄子三鲜煲($118)。我很喜欢吃茄子，不过一定要煮得够腍，不然茄芯硬硬的我不喜欢，可是煮得腍必定要走油，而茄子是吸油的东西，所以某程度上不怎么健康，偶然吃吃就好。这个茄子煲的茄子煮得很软腍，除了肉碎之外，还有虾、带子等海鲜，这个配搭我还是第一次见，其实还是一样的味道，只是材料丰富一点而已。
半只蒜香鸡($118)。鸡皮炸成金黄色，微微脆，鸡件嫰滑，不会太肥，鸡味不算突出，但有蒜香补足，难怪介绍我来的食友也大力推荐这里的鸡。
黑椒牛柳粒($88)。下面铺了大量西芹，我还以为是西芹炒牛柳粒。牛柳粒肉质松软，黑椒味够惹味，不过因为加了不少西芹，牛柳粒相比地份量少了点，而且又有点碎。
麻婆豆腐($68)。豆腐正正常常又不算特别滑，酱汁没什么特别，不麻不辣，其实麻婆豆腐只是创做这个菜式的人叫做麻婆吧，并不是真的会有麻辣味吧，基本上我在香港吃过的麻婆豆腐只有一个是有麻辣味的。
江南一大炒($108)。其实就是小炒皇的一种，可是有大量我不爱吃的西芹和腰果，所以我没有吃，不过看起来一点也不惹味，也不够香，就像一个普通的腰果西芹炒鸡柳一样。菜式的味道其实不错，不过就颇油腻，我那班本来打算减肥的姐妹们都怨声载道，现在都市人都注重饮食健康，油腻的菜式不怎么讨好，其实不一定要多油去炒才好吃，清淡一点也可以炮制出好吃的东西呢。
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