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2019-01-14
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阿囝考完试要好好放松一吓， 顺便庆祝自己都重获自由喇。近近哋去咗 油塘大本营里面有八幡日式火锅料理放题。 大本型大食代最近加添咗好多美食， 我哋时不时都会过嚟开餐。新装修以木为 主要装饰， 颇有日式风格。 卡座都很舒适阔落。澳洲和牛火锅放题＋ 日式料理放题 $288 （ 海胆龙虾汤底）放题嘅嘢都系贵精不贵多， 有一两款精品已经够晒满足。自助吧有蔬菜，面食，酱料，汤底。。饮品柜都有唔少选择， 甜品只有数款。 当然主打 都系雪糕雪条。汤底好清甜， 带南瓜和鱼汤嘅味道。龙虾开边半只， 一只手掌大细， 虾头有膏， 放进海鲜汤 ，熟咗好鲜味好鲜甜～这款海胆特别结实， 放汤后唔会融化， 口感唔错。澳洲和牛， 色泽鲜明纹理清晰， 入口即溶， 食番几碟都已经回晒大本。对落一级嘅系特选美国牛肉， 虽未至于入口融化，但系肉质依然软嫩， 食落无渣， 绝对吃得过。试咗一round 刺身。 没有太大期望始终主角系涮涮锅。 不过也有encore item. 大头甜虾, 迷你北寄贝， 马刀贝。 鲜甜，冇雪味。 阿囝有新食法，将啲 迷你北寄贝当象拔蚌放汤渌， 估唔到又几鲜甜弹牙冇缩水！试咗三款军舰， 吞拿鱼蓉上面
阿囝考完试要好好放松一吓， 顺便庆祝自己都重获自由喇。近近哋去咗 油塘大本营里面有八幡日式火锅料理放题。 大本型大食代最近加添咗好多美食， 我哋时不时都会过嚟开餐。
新装修以木为 主要装饰， 颇有日式风格。 卡座都很舒适阔落。
海胆龙虾汤底
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海胆龙虾汤底
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澳洲和牛火锅放题＋ 日式料理放题 $288 （ 海胆龙虾汤底）
放题嘅嘢都系贵精不贵多， 有一两款精品已经够晒满足。
自助吧有蔬菜，面食，酱料，汤底。。
饮品柜都有唔少选择， 甜品只有数款。 当然主打 都系雪糕雪条。
汤底好清甜， 带南瓜和鱼汤嘅味道。
龙虾开边半只， 一只手掌大细， 虾头有膏， 放进海鲜汤 ，熟咗好鲜味好鲜甜～
这款海胆特别结实， 放汤后唔会融化， 口感唔错。
澳洲和牛， 色泽鲜明纹理清晰， 入口即溶， 食番几碟都已经回晒大本。
对落一级嘅系特选美国牛肉， 虽未至于入口融化，但系肉质依然软嫩， 食落无渣， 绝对吃得过。
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试咗一round 刺身。 没有太大期望始终主角系涮涮锅。 不过也有encore item. 大头甜虾, 迷你北寄贝， 马刀贝。 鲜甜，冇雪味。 阿囝有新食法，将啲 迷你北寄贝当象拔蚌放汤渌， 估唔到又几鲜甜弹牙冇缩水！
试咗三款军舰， 吞拿鱼蓉上面嘅葱好粗， 鱼蓉冇乜鲜味。 稍为推介海胆军舰， 紫菜同青瓜都好爽脆。
串烧质素普通， 大葱豚肉串唔见有大葱， 整体比较干，唔够热。菠萝涂上焦糖再火炙， 甜度爆升。
炸物方面只系试左天妇罗蟹柳，芝士虾丸，芋心丸， 热辣辣炸起唔错！
火锅配料仲有蚬， 蛏子 ，生蚝，花胶，鱿鱼，象拔蚌。 虽然全部都系迷你版，（尤其像拔蚌切到都好细粒，放汤后揾唔番） 但系款款都新鲜， 生蚝ok 算系几鲜甜，蚬冇沙。
平日下午时间真系非常悠闲， 放题套餐有两小时 可以慢慢享用。
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