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2018-11-23
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今日系二表妹结婚嘅大日子，表妹同表妹夫就选择咗喺荃湾愉景新城嘅「会所1号 愉花园」摆结婚囍酒！而今晚嘅菜色有：鸿运脆皮乳猪烧得外皮好酥脆，肉质好松软，而且系非常瘦𠮶种，而且完全半点嘅脂肪，真系好正呀！百花炸酿蟹钳炸得好金黄香脆，肉质好爽口弹牙，而且味道都几鲜味！其实由第一道菜开始，负责我们呢台嘅店员一直都系黑口黑面，每一道菜嚟𠮶阵我们都好有礼貌咁话：「唔好意思呀！可唔可以畀我们影张相先？」最初佢喺好唔愿意之下先畀我们影咗啲𩠌菜，但我们点样都谂唔到嚟到呢个玉环瑶柱脯，佢竟然用极速时间将啲𩠌菜分咗，真系激死呀！红烧花胶鸡丝翅嘅材料唔算好足料丰富，浓稠度唔算过稠或过稀！清蒸海星斑蒸嘅时间火候控制得啱啱好，所以肉质系超鲜甜嫩滑，而且豉油就系分开另上，所以唔会因啲豉油浸得耐而味道过咸！蚝皇鲍鱼扣花胶嘅花胶焖得好腍好入味，而且好大片厚身，至于鲍鱼亦相当鲜味弹牙，而且都几大只！脆皮吊烧鸡嘅外皮系一啲都唔香脆，好似系摆放咗好耐而变到好腍身咁，而肉质亦比较「嚡」！砂锅瑶柱蛋白炒饭同鲍鱼汁焖伊面系摆放埋一齐上碟，炒饭炒得都算几干身，但味道就淡而无味，而伊面嘅面质就极之腍身，可以话系完全唔需要点样用力咬都可
鸿运脆皮乳猪
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鸿运脆皮乳猪
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百花炸酿蟹钳
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玉环瑶柱脯
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红烧花胶鸡丝翅
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清蒸海星斑
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蚝皇鲍鱼扣花胶
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脆皮吊烧鸡
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砂锅瑶柱蛋白炒饭/鲍鱼汁焖伊面
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朱古力心太软
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莲子百合红豆糕
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