漫花燈火 OMG (已結業)

漫花燈火，店如其店，如漫天星火的萬花筒一樣繽紛。別具心栽的裝潢，賞心悅目，就連通往洗手間的路也別具心思。餐具餐盤跟店鋪一樣，充滿夢幻和藝術色彩。先來一客沙律，一層一層的讓客人加上去。酸酸甜甜的味道，近年大熱的SuperFood配上紅腰豆、藜麥、木瓜粒作為開胃菜，當之無愧；重中之重，當然是面頭的焦糖菠蘿。主菜要了一份 慢煮羊架 和  菇菇意大利飯。羊架多汁嫩滑，慢煮後能保持其肉汁。雖然紅紅的，但店主和餐牌都一而再提醒客人，這是慢煮的效果，並非生熟的問題，的確，羊架的熟成恰到好處。配菜的茄子殊不簡單，風味並不亞於主角。牛肝菌意大利飯菇香撲鼻，十分多汁，愛菇之人的大愛，如果味覺跟嗅覺更成正比的話，想必定更能成為一大佳作。意大利飯軟中帶一點硬，恰到好處，不會像二流意大利飯一般煮得水汪汪。最後的甜品，跟主題一樣，是一道用眼品嚐的食物。細緻地呈現出在森林和原野的感覺，帶著濃濃可愛的童話風。抹茶雪芳蛋糕、雲呢嗱雪糕、糖霜花動物，味道不會太濃，建議可用爆炸糖代替珠珠硬糖，更能提昇口感，亦能平衡視覺效果。