新泰東南亞餐廳 (已結業)

下午约了同事到 W Square 用餐，选了一间泰国餐厅。餐厅地方挺大，装潢甚富泰式风味，尤其喜爱挂上布幕的卡座，更富特色。餐前小食选了一炸品「蛹虾」，以蛋面包裹海虾落锅炸香，油感不算重，外层蛋面金黄香脆，夹上弹牙海虾是一道香口制作。主菜蕉叶烤鲈鱼，是餐厅推介之一，原条鲈鱼以香茅、南姜及柠汁腌制，再以蕉叶包裹烤熟。鲈鱼本身腍身味浓，独特的香茅味道与柠汁的清香亦颇为突出，鱼香调味两者互相补足，食感更鲜香，更富泰菜风味。主食泰式虾炒金边粉，相比以上菜式不论卖相与味道皆显得比较普通，能被列为最多人点选的菜式之一实在有点奇怪。作为以虾定名的菜式，只有三只小虾实在是太少吧！调味方面若在甜酸味道中间多添一份辣感相信会更惹味。平日在泰国餐厅多数以椰青作饮品，但因餐厅有椰青沙冰这个另类选择，决定试试。沙冰食感幼细，不会出现大块冰粒的情况。味道方面，椰青味出，甜度轻盈清香。以后制饮品来说制作都算不错。