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2022-12-13
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🥰 话说 “长介母后” 识饮识食, 继 “留家厨房” 同埋 “后园” 之后, 强烈推介沙田凯悦酒店中菜厅 “沙田18”. 今日去科学园调研, 乘机嚟食午饭.📞 讲讲订枱, 电话有点难通, 属 “预约困难店”, 结果揾 “长介老豆” 帮手.🤗 “沙田18” 格局似 “翡翠拉面小笼包”, 当然更高级, 餐厅设有圆枱方枱, 部分用餐区望到开放式厨房, 睇住师傅搓粉. 今日被安排坐窗口位, 望内园回旋处景.🥢 餐具走非传统路线, 濶口碗, 冇筷子托, 我麻麻哋.🥰 今餐主攻点心: 烧卖, 春卷, 萝卜糕, 另加烧腩仔及例汤.🍵 是日老火汤. 炖鸽汤. 够热, 清甜, 不俗.🐖 脆皮烧五花腩肉. 皮硬, 唔脆松, 烧肉味逊色.🦀 蟹籽鲜虾烧卖. 大大粒, 虾肉混入猪肉, 出色.🦐 香茅鲜虾炸春卷. 热辣辣, 外皮香脆, 馅料充实, 姜味特出, 唔错.🥕 肉燥蒸萝卜糕. 菜色设计有趣, 可惜唔够热, 扣分, 萝卜糕味道略淡, 肉燥浓味, 食落时咸时淡.🤗 总结: 座位舒适, 景观开扬, 以酒店中菜厅嚟讲, 服务未如理想, 枱面摆位混乱无章. 论食物, 真系期望越大, 失望越大. 烧卖, 春卷OK,
📞 讲讲订枱, 电话有点难通, 属 “预约困难店”, 结果揾 “长介老豆” 帮手.
🤗 “沙田18” 格局似 “翡翠拉面小笼包”, 当然更高级, 餐厅设有圆枱方枱, 部分用餐区望到开放式厨房, 睇住师傅搓粉. 今日被安排坐窗口位, 望内园回旋处景.
🥢 餐具走非传统路线, 濶口碗, 冇筷子托, 我麻麻哋.
🥰 今餐主攻点心: 烧卖, 春卷, 萝卜糕, 另加烧腩仔及例汤.
🍵 是日老火汤. 炖鸽汤. 够热, 清甜, 不俗.
是日老火汤
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脆皮烧五花腩肉
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蟹籽鲜虾烧卖
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香茅鲜虾炸春卷
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肉燥蒸萝卜糕
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