竹青亭 (已結業)

竹青亭是青花亭的分店, 自然是同样的同声同气, 装修以树林和金属为主轴, 相比起本店的青花瓷摆设及纯白色主调, 显得较西化也够Chill. 菜式风格同样是西菜加上本土食材或酱料的做法, Fusion风令我想起湾仔的Roots, 而这里除了咖啡及其他特饮外, 也有红, 白及汽酒选择, 较为成人向. 两人套餐有头盘, 餐汤, 饭或意粉, 主菜加甜品, 也只是七百多元, 平均每个人三百五十多元, 是尖沙咀的中上价定位.餐汤是南瓜忌廉汤, 味道不会过甜, 而质感也不会过稀/稠, 口感顺滑, 水准合格. 另一道头盘牛脷以柚子酱煮饭过嚟, 脷芯口感柔软, 能在如此厚的牛脷保持如此口感已算不错, 柚子酱酸甜够开胃, 伴碟的松露蛋够滑够香, 但要说到改善的, 是柚子酱本身和南瓜忌廉汤味道对比不大, 前菜如此组合有点单调, 而松露蛋可以令味道更有层次, 如果松露香味再重一点走完美, 入秋嘛, 可以浓香一点呢!主菜的带子Risotto有惊喜, 带子煎香而内里依然口感弹牙, 以青酱作伴并不新鲜, 但加上干瑶柱熬制而成的汤汁, 令其更鲜更香, 特别在带子身上, 而且不会因为如此令酱汁质感过稀. 饭粒口感层次分