野玩田店

营业中

休息中

一直觉得「野玩田店」这个店名非常特别，以前它还在旧舖址时已经想去。想不到现在才有机会过来iSQUARE店吃一顿晚餐。餐厅空间感都几足够，座位阔落。门口附近更是一个种植角落，一盘盘植物苗在生长中。一人一个黑糖餐包，味道正正常常。分别有咸蛋淮山、炸胡椒虾及鱿鱼脆条、芝士蘑菇酿鸡翼、牛油果粒蛋黄酱酥盒和自家制手工煎蟹饼5款小食。咸蛋淮山几特别，口感爽脆，被起沙的咸蛋包裹着，邪恶美味。而自家制手工煎蟹饼就带少许弹牙感，充满蟹肉鲜味。炸胡椒虾及鱿鱼脆条入口脆卜卜。反而芝士蘑菇酿鸡翼就有点逊色，芝士馅比例较少。饼皮经烘香至带金黄色，口感薄脆。内馅选择了海鲜口味，夹上了虾肉、蚬肉、鱿鱼、洋葱和青黄椒，颇为丰富。中间还有半溶的芝士把各种配料黏在一起，配上莎莎酱，味道酸酸辣辣够开胃。乳猪以慢煮形式烹调，所以等侯上枱时间会较长一点。乳猪皮入口非常香脆，猪肉嫩滑juicy。乳猪件带有少许脂肪层，咀嚼间溢出的油脂令味道更加香。附上德国酸菜和蜜糖芥末汁佐送，减低了乳猪的腻感。配菜分别有焗薯仔和车厘茄，薯仔更是原个烘焗。笔者点了一杯冻蜜桃柠檬茶，而同行友人就点了一杯果杯。2款味道都不错。