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2013-05-08
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很久没有见的老朋友来电，问我有没有闲意一聚，回家问准太太之后，就与友达人相约在大围，他说要带我到田心村寻找隐世的美食。大围这一个位于沙田的小区域，总给人一种独特的感觉，排头村，田心村，大围村，都被周围像石屎森林般的公共屋邨包围著，全都是城市中的乡村。而且，这三条乡都有一个共同的特色，就是成为了美食的天堂。 大围村同排头村都拜访过，这一次由老朋友带路，推荐了一家小小的意式西餐厅，在这一个非常宁静的小角落，我们以闲情意，放开怀抱地，以美食为主题来相聚。这一间名字叫做荣耀的餐厅，中文名也许老土了少少。然而这一种比较老气的名字原来同教会有关系，单是论气氛，有教会气色的自然会感觉上特别的亲切。当然，若你表明是教友弟兄的话，相信会得到更加亲切的服务。这一间荣耀餐厅，制作的是意大利风格的食物，海鲜类食品，虽然很容易就看得出是富有香港风味的西餐格调，但起码做得不似豉油西餐，在这儿的一切，就是简化西餐 Bistro 的风格。前菜我们来了一个港人喜欢的鱿鱼须，而且这亦同我们在酒楼吃到的鱿鱼须一样，给的是甜酸汁，用了炸粉沾过的鱿鱼须，食落一分之香口，而这一个香口情况就是令人吃不停口的口香。有不好的，就是令我
大围这一个位于沙田的小区域，总给人一种独特的感觉，排头村，田心村，大围村，都被周围像石屎森林般的公共屋邨包围著，全都是城市中的乡村。而且，这三条乡都有一个共同的特色，就是成为了美食的天堂。
大围村同排头村都拜访过，这一次由老朋友带路，推荐了一家小小的意式西餐厅，在这一个非常宁静的小角落，我们以闲情意，放开怀抱地，以美食为主题来相聚。
这一间名字叫做荣耀的餐厅，中文名也许老土了少少。然而这一种比较老气的名字原来同教会有关系，单是论气氛，有教会气色的自然会感觉上特别的亲切。当然，若你表明是教友弟兄的话，相信会得到更加亲切的服务。
这一间荣耀餐厅，制作的是意大利风格的食物，海鲜类食品，虽然很容易就看得出是富有香港风味的西餐格调，但起码做得不似豉油西餐，在这儿的一切，就是简化西餐 Bistro 的风格。
前菜我们来了一个港人喜欢的鱿鱼须，而且这亦同我们在酒楼吃到的鱿鱼须一样，给的是甜酸汁，用了炸粉沾过的鱿鱼须，食落一分之香口，而这一个香口情况就是令人吃不停口的口香。有不好的，就是令我觉得其干了一点，硬了一点。
白汁煮青口，以白酒煮成的白汁，配合了爽甜的青口，在这等小店出现这样的水准已经是不错。这青口，虽然不是最鲜味的一只，而且带有少少雪藏的味道，但一分钱一分货，虽不完美，但也是好味道。
是日的一个汤，忌廉蘑菇汤，忌廉比蘑菇多，水份也比较多，味道是不太够的。
我们点了一份羊扒，是烤出来的带骨羊架，够膻香，肉汁虽然是一般，肉也不算是腍，但味道够香口，肉味好，在小店吃得出有这一个质素已经是很好了。
意大利式的 Pizza，薄批，夏威夷口味的自家荣耀薄饼，没有用上茄酱，以芝士的味道为主，不过用上的是淡口味的芝士，微脆，这 Pizza 味道清清地，反而感觉很特别。
香草鸡肉意粉，简单的鸡柳条，简单及轻轻的白汁，不重手的香草，一切以淡为主。淡淡口味的，同一般芝士味浓厚的意大利粉有点不同。
简单的一餐，淡口味的一餐，不喜欢浓口味的人，这一家小小的街坊小店也是挺适合的。虽然，这是一家教会的小店，但宗教气氛不算太浓厚，令我们这一些异教徒也感觉非常之自在。
味道上是一般，不是十分出色的好食，以一家街坊的隐蔽小店来说，已是值得加许的。
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