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2010-06-24
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今天晚上女朋友放的较晚，因此决定外出吃晚饭，外出吃晚饭本不是问题，倒是要决定吃甚么有一定难度。附近的食肆也吃得七七八八，又不想走太远，因此也著实头痛。最后女朋友提议吃一间新开的烧烤店（其实那店铺开业一段时间，但招牌仍没弄好的，只见到其中一半，有「烧烤店」三字）只是我和女朋友都知道大家所说是那一间食肆而已。我们相约一起走过去，当时人客只有两枱，但剩余的只有靠近门口的坐位或是对著烤炉的吧枱。虽然一向不太喜欢坐近门口的枱椅，但看著简陋的抽风系统，两害取其轻下，还是坐近门口较好。看著晚餐餐牌，简单直接，选择不算很多，虽有吉列食品，沙律等；但来到这里，当然要试试炭烧食品吧！炭烧食品不外乎牛扒、鸡扒或猪扒。最后我选了炭烧鸡扒饭，女朋友则要了一款所谓的精选晚餐---炭烧肉眼粒饭。另外套餐包括蟹柳煎蛋、鸡肉肠煎、烟肉煎蛋或串烧一款。最后我要了一串烧车厘茄而女朋友则要了一串烧鲜冬菇。串烧车厘茄侍应先送上串烧车厘茄，一串四粒，车厘茄连著柄，用的应是普通货色，但相信亦经过精心挑选，看起来相当丰盈饱满，茄皮烧得吹弹可破，上面洒了点盐花，卖相吸引。吃起来，相当鲜甜多汁，味道相当吸引。吃著这串车厘茄，亦令我们对接
我们相约一起走过去，当时人客只有两枱，但剩余的只有靠近门口的坐位或是对著烤炉的吧枱。虽然一向不太喜欢坐近门口的枱椅，但看著简陋的抽风系统，两害取其轻下，还是坐近门口较好。
看著晚餐餐牌，简单直接，选择不算很多，虽有吉列食品，沙律等；但来到这里，当然要试试炭烧食品吧！炭烧食品不外乎牛扒、鸡扒或猪扒。最后我选了炭烧鸡扒饭，女朋友则要了一款所谓的精选晚餐---炭烧肉眼粒饭。另外套餐包括蟹柳煎蛋、鸡肉肠煎、烟肉煎蛋或串烧一款。最后我要了一串烧车厘茄而女朋友则要了一串烧鲜冬菇。
串烧车厘茄
侍应先送上串烧车厘茄，一串四粒，车厘茄连著柄，用的应是普通货色，但相信亦经过精心挑选，看起来相当丰盈饱满，茄皮烧得吹弹可破，上面洒了点盐花，卖相吸引。吃起来，相当鲜甜多汁，味道相当吸引。
吃著这串车厘茄，亦令我们对接下来的炭烧食品带点信心及其待。
炭烧鸡扒饭
接著待应送来了我点的炭烧鸡扒饭，看到卖相后有点被泼了冷水的感觉，卖相不怎么样，但就是不太吸引，较先前的车厘茄逊色许多。鸡扒连皮烧，但烧得有点焦黑，而且相对比较细块，饭砌成一半球状，份量倒是很多，伴上些茄汁，但茄汁相当浓稠，但色泽偏深。
退去焦黑的鸡皮，鸡扒只可切成四小件，吃了一件，鸡肉入口颇嫩，看来烧的时间还控制得不错，吃来有鸡味以外亦带烧肉的独特幽香，烧的如果鸡肉可以腌得更入味一点，食味定必更佳。可惜白饭偏腍烂，加上茄汁的味道调配得很做作，味道不甚好。
炭烧肉眼粒饭 & 串烧鲜冬菇
女朋友的炭烧肉眼粒饭送来了，卖相与我的鸡扒相若，肉眼粒Size是一口一粒，只有约五粒，份量不多，而且同样焦黑，相信是与烧烤架或网上积聚了颇多的烧焦的地方有关。鸡扒还可以退去鸡皮清走部份炭灰，肉眼粒则著实有点困扰了。吃起来肉质比较粗嚡，黑椒味倒是颇强，唯牛肉味不太彰显，而且脂肪多，坦白说当肉质优异时，脂肪会是一种不可或缺的原素，但当肉质差劣时，脂肪只会成为令人厌恶的累赘，此情此景正是如此。
是否奇怪我会将小段的标题写成「炭烧肉眼粒饭 & 串烧鲜冬菇」，因为女朋友的串烧鲜冬菇没像车厘茄般分上，而是跟肉眼粒同一碟上的，感觉既不统一又马虎。说回烧鲜冬菇吧，冬菇没什么看头，共三粒，均非常细小，烧得偏干，吃起来没什么质感。女朋友的白饭也是砌成半球形，汁酱就更加奇异，呈啡黄色，又有几片草菇，既非黑椒也非咖喱，我想这就是所谓的烧汁吧，味道当然是奇奇怪怪的了，女朋友本身吃饭就不多，吃了一半就放弃了。
餐茶
晚餐包括一杯餐茶，我们俩都叫了一杯冻柠茶走甜，希望一解油腻感。侍应送来的冻柠檬茶，冰已经半溶，茶亦一点不冷，只能说是室温而已（想必是用煮沸了的红茶加冰制作出来的）不是我要求高，而是这杯所谓的冻柠檬茶确实令人难以满意。
原本我们也准备结帐，怎料有位先生（想信是老板而非一般店员）奉上一碗甜品名叫「豆花谱」，说是未推出的食品，免费请我们试食，著我们给一点意见云云。
豆花谱
名字相当特别，个中含意不得而知，卖相甚为讨好，表面相当平滑，并非一般舀出来的豆花，而是本身在碗中定了型才原个舀出来的。食味方面，豆味相当浓郁，及得上有名的豆品店的豆花，质感相当幼滑，甜度适中，感觉更似豆腐布丁。想不到个甜品会是今餐最令我和女朋友惊喜的食品，我们亦向该位先生说了我们的意见。
「豆花谱」的装修以木为主，感觉带点家庭式及暖的味道。服务水平上，特别是心态上，应该有所提高，就好像我和女朋友在用膳途中，突然嗅到了一股浓烈的辣味，弄得我们咳个半死，店员也纷纷避走跑到店外，在店员的闲聊间得知原来正在调配辣汁（听她们说，原本应该是在打烊后才调配的）但作为食客的我们，却只能无奈的坐在店内，给人留下一个相当坏的印象亦显得非常不专业，另外亦反映抽风系统相当简陋，结帐是我们已经身油烟味了。食物水准只能说是中规中矩，不过不失，但绝对有改善的空间。食肆的定位其实在附近一带颇具特色，加把劲，实不难杀出一条血路。
后记：光顾的时候，门牌还设计当中，只见到「烧烤店」三字，但近日见到门牌终于制作完成，名字亦定为「豆花谱」。
Berlin
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