一樂燒臘飯店 (已結業)

继续长假期的一个空闲时间，是日午餐后便回来拜访一下对我来说是充满了感情的一乐烧腊饭店，是日的主要目的是同中环的一乐做一个 benchmarking。大埔一乐，门面同内部到是依旧的，而烧腊也是否依旧呢? 单是观看挂吊著的味部，是看得出有分别的。这店的鹅，明显的不够中环店肥美。 由中环食返入大埔，但因为是日只我一个人，而且是下午茶，而我又不太好食濑粉，我来一碗饭，份量就刚刚好。烧鹅的味道，是有明显的分别的，大埔的烧鹅，虽然也有香脆的一面，但明显地，肉味是稍逊的，皮亦不及中环店的脆，说有天与地的感觉也许大夸张，但好明显，中环一乐的烧鹅好过大埔一乐的烧鹅。 而叉烧就大家都差不多，同样是比较㶶，同样地充满了麦芽糖的香味，半肥的梅头肉，也是有点脆，多多甜，也是令人一赞的叉烧。大埔一乐同中环一乐的 PK，在环境上，大埔的店够大，胜了一回合。在烧腊的质素上，中环的烧腊就胜回至少一个马位。总结，都是中环店较好。而大埔店，也是不差的，起码仍然是区内之首。