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2019-11-09
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曾经有一时，香港出现了一个 Frozen Yoghurt 热潮。当时，各大饮食杂志都严选了那一间 Frozen Youghurt 店最好。当然，上榜的，都是当年最时髦，最吸引年青人的店啦。不过，当中有一间长期在榜内的店，名字在各年龄层人士的心目中都占有地位的。这间店，并不时尚，但就是人人都知道，他们的雪糕同即制的水果 Yoghurt，是百吃不厌的。而这一个早已经家传户晓的名字，就是《阿波罗》。相信大家细细个已经听过《阿波罗》这一个名字。当年的的雪糕三文治、Monaka、鲷鱼烧、Magic cone等等，陪伴我们许多年了，而且，到了今时今日，以上的雪糕产品，依然是超市热卖的雪糕商品之一。然而，来到《阿波罗》的门市，大家追求的，就不再会是以上的几种了。《阿波罗》门市，最吸引大人小朋友的，除了一球球的雪糕之外，就是用上了各种不同雪藏水果，打碎混合乳酪的美味 Frozen Yoghurt。当年盛行的 Frozen Yoghurt，是白色的纯乳酪，再在杯边加上各种的配料。味道的确是美味，但水果同乳酪分开，始终美中有不足。《阿波罗》的就不同了，他们把水果同乳酪，一并放入一个独特的雪糕机，打成一个有
相信大家细细个已经听过《阿波罗》这一个名字。当年的的雪糕三文治、Monaka、鲷鱼烧、Magic cone等等，陪伴我们许多年了，而且，到了今时今日，以上的雪糕产品，依然是超市热卖的雪糕商品之一。然而，来到《阿波罗》的门市，大家追求的，就不再会是以上的几种了。《阿波罗》门市，最吸引大人小朋友的，除了一球球的雪糕之外，就是用上了各种不同雪藏水果，打碎混合乳酪的美味 Frozen Yoghurt。
当年盛行的 Frozen Yoghurt，是白色的纯乳酪，再在杯边加上各种的配料。味道的确是美味，但水果同乳酪分开，始终美中有不足。《阿波罗》的就不同了，他们把水果同乳酪，一并放入一个独特的雪糕机，打成一个有色有味的水果味乳酪。通常，大家都喜欢两种水果混合。芒果加上椰子，香味十足的椰子，酸甜并重的芒果，附在乳酪上，加强了美味。
另一杯是西瓜加上哈密瓜，这一个口味，酸甜并重，直接令到这乳酪充满了水果味。啖啖的果香，啖啖的酸奶味道，果味为重的乳酪，无论是 Frozen 的，或是液态的，水果同乳酪混合在一起，就是美味倍增。
香港本土的美味，价钱平民，多年来，这《阿波罗》深入了大大小小市民的心中，由大人同细路仔，应该都无一不会不知道《阿波罗》这一个雪糕名字。此外，部份的《阿波罗》店，更是一间小食店，要吉串鱼蛋，要只卤水鸡肶，要鱼伕烧卖，都可以找得到，是中学生们的恩物。
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