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2018-11-27
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自己一直都非常钟情充满日本装潢的拉面店, 其实这家拉面条店最初是在铜锣湾经营的,但后来这年搬迁到这里. 店外门口摆满日本红色一个个的日本灯笼, 店内给我的感觉是非常和谐的灯光. 所以我时常来光顾, 因为店内的拉面,饮品 & 小食我都十分喜爱, 可以跟三五知已坐下来慢慢享用食物 & 聊聊天.其实这家拉面店是贵精不贵多, 拉面款式主打有几款, 而且这家面店设有面的硬度,汤底浓度,客人可以选择不要某一些配料,今天我介绍了朋友一起来, 点选了其中两款,分别是太极拉面 & 青龙拉面.太极拉面 ( 面硬度中, 汤底浓度浓, 多葱) 拉面的汤底香味扑鼻, 汤底是由墨鱼汁配猪骨肴制而成, 配料有叉烧,半熟玉子, 金箔蟹膏,木耳,紫菜,芝麻&日本鱼蛋, 面底非常够份量, 大大碗的.汤底选择了最浓的, 是非常非常非常非常的浓郁, 入口质感好丰富, 充满了墨鱼汁&猪骨的味道. 面的硬度选择了"中度", 这个硬度令拉面保持在不太软身而且刚刚好的状态, 好弹牙!青龙拉面如果当天想吃得比较素, 可以选择这一款”青龙拉面”因为汤底是用了波菜汁&猪骨去肴制,阵阵波菜的香味, 同样是入口非常浓郁, 这个配搭真的是100
其实这家拉面店是贵精不贵多, 拉面款式主打有几款, 而且这家面店设有面的硬度,汤底浓度,客人可以选择不要某一些配料,今天我介绍了朋友一起来, 点选了其中两款,分别是太极拉面 & 青龙拉面.
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太极拉面 ( 面硬度中, 汤底浓度浓, 多葱)
拉面的汤底香味扑鼻, 汤底是由墨鱼汁配猪骨肴制而成, 配料有叉烧,半熟玉子, 金箔蟹膏,木耳,紫菜,芝麻&日本鱼蛋, 面底非常够份量, 大大碗的.
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汤底选择了最浓的, 是非常非常非常非常的浓郁, 入口质感好丰富, 充满了墨鱼汁&猪骨的味道. 面的硬度选择了"中度", 这个硬度令拉面保持在不太软身而且刚刚好的状态, 好弹牙!
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青龙拉面
如果当天想吃得比较素, 可以选择这一款”青龙拉面”因为汤底是用了波菜汁&猪骨去肴制,阵阵波菜的香味, 同样是入口非常浓郁, 这个配搭真的是100分.
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这款拉面的配料很多, 有青绿色的荷兰豆, 芦笋, 半熟玉子, 叉烧, 粟米粒, 日本鱼蛋, 而且还有重量级的蟹肉 & 鱼子酱. 这些配料把整个拉面都大大提升了, 吃每一口都是新鲜的味道.
饮品
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日本玄米抹茶, 我在外面的拉面店是很少机会遇到这款饮品, 配合拉面一起享用很夹.
日本梅子配雪碧, 当我第一次点这款饮品的时候, 喝一口后, 非常让我惊喜, 充满有气的雪碧配上微酸的梅子, 又一个绝配.
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