影片
更多
2022-07-21
155 浏览
每次试新餐厅之前，先阅Openrice 评价是例行公事。见到食评一致赞好，相片外貌不俗，便抱有期望+带点冒险心态走入一试此「慢煮泰式fusion」餐厅。一入到餐厅，装潢不错，唯晚市都坐唔满，少有不安。再看看餐牌，价钱不菲，仅盼质素与价格会成正比。1）驰名龙虾汤流心牛角包落单不久，侍应就送上这餐。此菜式乃openrice食评力捧，果不其然，当晚高潮在前菜一环已然完结。说穿了，其实是a) 将牛角包中间刺穿，b) 再灌入龙虾汤，两样食物本身都去到边都广受欢迎，餐厅将呢两样沟埋一齐，虽有创意，可惜未能发挥「濑尿牛丸」的魔法，平平无奇，不过不失。2）至尊酥皮海鲜火山煲如图示，一切尽在不言中。虽说值唔值、好食唔好食，乃主观概念，但任何食物都总会有「绝对难食度」(有如「绝对零度」(absolute zero))，一旦跨越，势必人皆觉得难食。呢个煲就冇咁夸张，所幸尚未越过「绝对难食度」，但系就物超所值($直逼250)：(a) 汤底实属 「驰名龙虾汤流心牛角包」的 流心龙虾汤 沟 水 同少少辣，唔洗「留」心，都一食便知；(b) 价钱乃$248 （未加一）；(c) 内容却为：霉虾x3、青口x2、蚬、菇（十
一入到餐厅，装潢不错，唯晚市都坐唔满，少有不安。再看看餐牌，价钱不菲，仅盼质素与价格会成正比。
1）驰名龙虾汤流心牛角包
落单不久，侍应就送上这餐。此菜式乃openrice食评力捧，果不其然，当晚高潮在前菜一环已然完结。说穿了，其实是a) 将牛角包中间刺穿，b) 再灌入龙虾汤，两样食物本身都去到边都广受欢迎，餐厅将呢两样沟埋一齐，虽有创意，可惜未能发挥「濑尿牛丸」的魔法，平平无奇，不过不失。
2）至尊酥皮海鲜火山煲
如图示，一切尽在不言中。虽说值唔值、好食唔好食，乃主观概念，但任何食物都总会有「绝对难食度」(有如「绝对零度」(absolute zero))，一旦跨越，势必人皆觉得难食。呢个煲就冇咁夸张，所幸尚未越过「绝对难食度」，但系就物超所值($直逼250)：
(a) 汤底实属 「驰名龙虾汤流心牛角包」的 流心龙虾汤 沟 水 同少少辣，唔洗「留」心，都一食便知；
(b) 价钱乃$248 （未加一）；
(c) 内容却为：霉虾x3、青口x2、蚬、菇（十分离奇，可设想为滥竽充数）；
(d) 以酥皮+煲下有个火炉试图营造「火山」，你问我是否 groundbreaking? 我认为并无开天辟地之特别，更多觉得图文不符，冇啦冇掕；
(e) 海鲜质素令人失望：虾霉、青口同蚬有沙、mini带子吃时像小石子。
3）真空慢煮挪威三文鱼配 冬阴烩饭
只言片语可大大升华一物予人之印象：麦当劳可为 美国连锁餐厅、大家乐可为 法式餐厅(Cafe Dé Coral)。真空慢煮，其实即系煎，但总算不过不失。冬荫烩饭才是重点，吃出人生顿悟。
吃第一口饭时，心中顿生无数疑团：「究竟我食紧乜？」，饭是湿湿的，味道却说不出，有咸有辣，到而家都唔知系咩味，总之与冬荫丝毫扯不上关系。含著这口饭推敲自己食紧乜时，友人观我面相，道我脸上有无数问号，到佢自己品尝之时，啖饭一入口，我俩面面相觑、欲言又止，结论：冇结论、大家都唔知食紧乜。
Conclusion:
差，唔抵食，人生苦短、生活逼人，不必折磨舌头。「劣食」罪名成立。
备注：
隔离台叫左个我估系「 龙虾汁蟹肉伊面」，9成9系 3）真空慢煮挪威三文鱼配 冬荫烩饭 个base，面变饭，照办转换。
$268
2 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
