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2018-09-15
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早有素闻牛精皇不单牛肉一绝，其他火锅料亦新鲜，所以一直都想试，但打边炉起码都要有四五个人先成事，今晚终于齐脚可以试了。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊牛精皇是一间港式火锅店，以牛作卖点的牛精皇，单是跟牛有关的火锅料已有近二十款选择，另外丸类、饺类、海鲜、猪类、蔬菜、其他火锅配料和小吃，选择同样丰富，而除了单点，牛精皇也有火锅套餐，如果不是特别咀刁，火锅套餐都几抵食，因为入面已经包含了平常打边炉会吃的火锅料。汤底方面，都有十余款选择，除了最普通的清汤、沙嗲、番茄薯仔等港式汤底，也有鸡锅牛锅海鲜锅药膳锅，而因为我们都嗜辣，所以我们就选择了冬阴功锅。酱料费$18/位，虽然酱料选择不特别多，但收费合理，而且因为我们点冬阴功汤底，基本上都不用再另外蘸酱。泰式皇室冬阴功锅($118)冬阴功锅可选大中小辣，我们不想汤底太辣盖去食材的味道，所以只点小辣。冬虱功锅入面有虾、青口、草菇、番茄和大量香料，我们待汤底滚起未下火锅料前先每人一碗试试，冬阴功汤酸辣有致，辣度惹味得来又不会太辣，非常好饮。青口和虾的几大只。乌梅汁($48/渣)乌梅汁酸酸地，打边炉饮最适合，一渣大约分到六七杯。海鲜盛合－大($536)海鲜盛合
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牛精皇是一间港式火锅店，以牛作卖点的牛精皇，单是跟牛有关的火锅料已有近二十款选择，另外丸类、饺类、海鲜、猪类、蔬菜、其他火锅配料和小吃，选择同样丰富，而除了单点，牛精皇也有火锅套餐，如果不是特别咀刁，火锅套餐都几抵食，因为入面已经包含了平常打边炉会吃的火锅料。
汤底方面，都有十余款选择，除了最普通的清汤、沙嗲、番茄薯仔等港式汤底，也有鸡锅牛锅海鲜锅药膳锅，而因为我们都嗜辣，所以我们就选择了冬阴功锅。
酱料费$18/位，虽然酱料选择不特别多，但收费合理，而且因为我们点冬阴功汤底，基本上都不用再另外蘸酱。
泰式皇室冬阴功锅($118)
冬阴功锅可选大中小辣，我们不想汤底太辣盖去食材的味道，所以只点小辣。冬虱功锅入面有虾、青口、草菇、番茄和大量香料，我们待汤底滚起未下火锅料前先每人一碗试试，冬阴功汤酸辣有致，辣度惹味得来又不会太辣，非常好饮。
泰式皇室冬阴功锅
$118
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青口和虾的几大只。
泰式皇室冬阴功锅
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泰式皇室冬阴功锅
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乌梅汁($48/渣)
乌梅汁酸酸地，打边炉饮最适合，一渣大约分到六七杯。
乌梅汁
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海鲜盛合－大($536)
海鲜盛合有分大细，大是四人份量，内有六款不同时令海鲜，都几抵食。今晚的时令海鲜由左至右分别是有鲍鱼、蛏子皇、大沙白、贵妃蚌、元贝和海虾。
海鲜盛合－大
$536
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海虾结实弹牙，很新鲜。
海鲜盛合－大
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蛏子皇几大只和厚肉，食落爽口鲜甜没有沙。
海鲜盛合－大
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贵妃蚌同样很鲜甜爽口。
海鲜盛合－大
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食完所有海鲜，我们再饮一次冬阴功汤，这时因为滚得久了，汤亦比之前辣了少许，但多了一股海鲜甜味，冬阴功汤原来重口味汤底都饮得出海鲜的鲜甜味，可见海鲜的新鲜程度。
海鲜盛合－大
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脆炸午餐肉($48)
虽然超都能买到午餐肉，但自己就一定做不了这种外脆内软口感的午餐肉，但一定要快食，否则外皮变腍不好吃，咸咸香香超正！！
脆炸午餐肉
$48
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炸鱼皮($38)
炸鱼皮够脆和不会过厚，快灼两秒就食得。
炸鱼皮
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顶级手切安格斯牛肉－大($209)
来牛精皇怎可以不试牛肉，这个安格斯牛肉脂肪纹很平均，轻灼数秒还带点红就食得，肉质又滑又带点弹口，好味！
顶级手切安格斯牛肉－大(
$209
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招牌手打虾丸拼手打墨鱼丸($99)
虾丸和墨鱼丸原来单拼$99，双拼加$10。两款手打丸都非常足料，粒粒有乒乓球般大，一份有八粒，都几抵食。
招牌手打虾丸拼手打墨鱼丸
$99
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虾丸和墨鱼丸都非常爽口弹牙，虾味和墨鱼味十足，虽然比非手打丸类贵，但绝对贵得有道理。
招牌手打虾丸拼手打墨鱼丸
$109
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脆鲩鱼腩($89)
脆鲩鱼腩虽然比脆鲩鱼片贵，但我最喜欢就是它结实微弹的口感，而且鱼味十足，证明够新鲜。
脆鲩鱼腩
$89
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脆鲩鱼腩
$89
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总结，无论汤底、牛肉、海鲜、手打丸、小吃或火锅料都非常出色，价位虽说不上特别便宜，但绝对交足功课，喜欢打边炉的一定不能错过。
张贴
