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2021-12-13
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Kura-Teppan有别于一般铁板烧餐厅，餐厅晚市没有提供铁板烧套餐，变相客人可以自主选择心水菜式，岩晒挑食既我🙈除左一般既铁板烧菜式，餐厅仲有一系列新鲜日本空运刺身或者前菜可以选择😋😋✨🍶不得不提当然系佢地果一幅高高既清酒墙，入到门口真系好壮观🤗不过当晚全晚都座无虚席，我又唔想打扰其他食客，所以都冇机会打卡🙈🙈餐厅有过百款清酒选择，就算唔识拣都唔紧要，在场会有专业清酒品酒师提供专业意见分析，而且间中仲会有唔同超值既Promotion🤗当晚因为同行朋友身体少少不适，所以我地都冇叫到酒，不过听到职员同隔离枱食客对话，我觉得好似上左半堂品酒课，争在我冇酒入口🤣🤣🤣所以钟意饮清酒嘅朋友真系唔好放过呢个交流机会🤗✨🎈米崎生蚝 $98当晚时令生蚝系岩手县既米崎生蚝，蚝身肉质饱满，口感鲜甜肥美，裙边爽口中间Creamy又重蚝味😋而且已经爱上生蚝配酸汁呢个清新组合😋🎈松叶蟹肉他他 $88顶层系满满既松叶蟹肉，仲有金箔同埋鱼子点缀🤩之后仲有龙虾肉、酸甜醒胃车厘茄同埋Creamy牛油果，睇得又食得😋😋🎈南非活鲍鱼 $198餐厅有自设鱼缸，所以好多食材都系好新鲜🤩正式开始铁板烧之旅，厨师第一款为我地煮理
除左一般既铁板烧菜式，餐厅仲有一系列新鲜日本空运刺身或者前菜可以选择😋😋
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🍶不得不提当然系佢地果一幅高高既清酒墙，入到门口真系好壮观🤗不过当晚全晚都座无虚席，我又唔想打扰其他食客，所以都冇机会打卡🙈🙈
餐厅有过百款清酒选择，就算唔识拣都唔紧要，在场会有专业清酒品酒师提供专业意见分析，而且间中仲会有唔同超值既Promotion🤗
当晚因为同行朋友身体少少不适，所以我地都冇叫到酒，不过听到职员同隔离枱食客对话，我觉得好似上左半堂品酒课，争在我冇酒入口🤣🤣🤣所以钟意饮清酒嘅朋友真系唔好放过呢个交流机会🤗
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🎈米崎生蚝 $98
当晚时令生蚝系岩手县既米崎生蚝，蚝身肉质饱满，口感鲜甜肥美，裙边爽口中间Creamy又重蚝味😋而且已经爱上生蚝配酸汁呢个清新组合😋
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🎈松叶蟹肉他他 $88
顶层系满满既松叶蟹肉，仲有金箔同埋鱼子点缀🤩之后仲有龙虾肉、酸甜醒胃车厘茄同埋Creamy牛油果，睇得又食得😋😋
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🎈南非活鲍鱼 $198
餐厅有自设鱼缸，所以好多食材都系好新鲜🤩正式开始铁板烧之旅，厨师第一款为我地煮理既系鲍鱼，食材新鲜，简单用盐同黑椒再加牛油已经带出鲍鱼既原味，再加上厨师精准时间控制，鲍鱼爽口又唔会韧，正😋
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🎈鳕白子 (铁板/刺身) $128
被喻为”不可描述的美味”系咩呢？其实鳕鱼白子即系雄鱼既“精囊“，系日本人用来冬日补身，含丰富蛋白质同维他命D，听闻养颜功效一流！今年见到好多人都推介呢款食材，作为Foodie我觉得都应该要勇敢去尝试🙈话唔定可能会因此而一试爱上🙊
话晒都系第一次试，所以我都系拣咗铁板，感觉第一次煎香左会比较易入口🤣食落口第一下感觉系鱼味爆发，非常之Creamy细滑，有少少似黏口既豆腐感觉，口感好难形容又好特别，但系又唔会有腥味🙊虽然未有令到我一试爱上，但系至少唔会抗拒😎
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🎈澳洲活龙虾 $598
活龙虾开边前有比客人过目，确保新鲜满意👍🏻开头我地仲好奇怪点解龙虾侧边会有一个黄色既酱，原来系龙虾既膏🤩最后会同龙虾肉炒埋一齐，有助带出浓烈既龙虾味，味道非常浓郁😋😋
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🎈法式鹅肝 $168
品尝完海鲜，就开始肉类😍铁板烧既鹅肝一向都系最正，高温铁板两边煎至微焦，中间咬开爆油😋😋不过好彩有混合蓝莓同Cranberry酱中和一下油腻感👍🏻而底层唔系配多士，而系用米通，咬落有米香之余会更加脆口🤗
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🎈鹿儿岛A4和牛肉眼 $488/100G
唔好谂住100G好似好少，其实食左咁多野再食，同朋友share份量真系岩岩好👍🏻除咗和牛出色，我亦都好欣赏伴碟既啡菇😋欣赏既系铁板师傅识得保留原本菇渗透喺中间既菇水，试过嘅朋友就知道我点解会咁讲😎
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🎈日本产舞茸 $78
本来冇打算叫，但系闻到师傅帮其他客人炒果阵散发出浓浓既香味，所以决定加单🤣真系好香菇味呀🥰🥰
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🎈西班牙红虾伴稻庭乌冬 $198
黎到最后呢个人人都话系必食推介既红虾伴稻庭乌冬，真系我食过最好食既红虾乌冬/pasta🤩西班牙红虾味浓就系人都知，不过用埋佢地既虾膏做汁炒乌冬真系超香，每一啖乌冬味道都非常有虾味🥰🥰
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🎈本日甜品 $68
鲜果奶冻面层系Bols蓝橙甜酒制作成既啫喱粒，酒味唔算重，唔会抢咗奶冻既风头😋底层奶冻香滑，仲有士多啤梨、蓝莓、火龙果，非常足料的一个甜品🤗🤗
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🎈Mt. Fuji Pomelo Soda $48
🎈Mt. Fuji Red Grape Soda $48
今晚我地系坐铁板枱位，虽然影相未必咁阔落或背景冇咁靓，不过有幸系有一位靓靓女铁板师傅😎望住佢专注处理食物、烹调过程、用心摆盘，真系一件赏心乐事🥰🥰开头觉得佢都几cool，但系慢慢就发觉其实佢都几健谈仲好nice🤣🤣其他在场同事都好friendly👍🏻
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