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2007-12-31
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本人于今年平安夜晚上(2007/12/24) 和家人惠顾这餐厅圣诞自助晚餐。小礼物# 一早放在枱面上每人一份圣诞礼物，虽是普通玩意，但可令客人感受到餐厅的心意，而枱上的圣诞面包和曲奇都令人会心微笑（其实可以说成，回本之一部份，加上这些面包和曲奇要到圣诞节才会出现，想出来的人真有心思）。冷盘# 一片片的青瓜像鱼鳞的样子舖满整条三文鱼，卖相和食法都很特别，而本人觉得味道不错，但家人们郤认为有点鱼腥味。# 翡翠螺鲜甜美味，想不到会在贵餐厅可以吃到。# 其他冷盘卖相和味道都很好，火腿味道亦不错。餐汤# 结度适中，味道可口的忌廉磨菇汤，令人想一饮再饮，可惜有太多美食等著我了。# 餐包有香喷喷的面包味，很新鲜。主菜# 乳猪是全晚最好味的一道菜，亦是惊喜的主要源头，猪皮卜卜脆，猪肉很嫩滑和充满肉汁，每位家庭成员都有品尝最少两件。# 两款炸物很香口，虾不会有“梅”的感觉。# 牛扒味道可以。甜品# 各款卖相可爱及精致的蛋糕及啫喱，并不是虚有其表，全部真材实料，虽然三款芝士蛋糕是不同款式，但味道相约，芝士味浓，口感又滑又软，不会感觉“死实实”；而朱古力慕丝蛋糕更有劲浓的朱古力味，但不会觉得太甜。比起“It
小礼物
# 一早放在枱面上每人一份圣诞礼物，虽是普通玩意，但可令客人感受到餐厅的心意，而枱上的圣诞面包和曲奇都令人会心微笑（其实可以说成，回本之一部份，加上这些面包和曲奇要到圣诞节才会出现，想出来的人真有心思）。
冷盘
# 一片片的青瓜像鱼鳞的样子舖满整条三文鱼，卖相和食法都很特别，而本人觉得味道不错，但家人们郤认为有点鱼腥味。
# 翡翠螺鲜甜美味，想不到会在贵餐厅可以吃到。
# 其他冷盘卖相和味道都很好，火腿味道亦不错。
餐汤
# 结度适中，味道可口的忌廉磨菇汤，令人想一饮再饮，可惜有太多美食等著我了。
# 餐包有香喷喷的面包味，很新鲜。
主菜
# 乳猪是全晚最好味的一道菜，亦是惊喜的主要源头，猪皮卜卜脆，猪肉很嫩滑和充满肉汁，每位家庭成员都有品尝最少两件。
# 两款炸物很香口，虾不会有“梅”的感觉。
# 牛扒味道可以。
甜品
# 各款卖相可爱及精致的蛋糕及啫喱，并不是虚有其表，全部真材实料，虽然三款芝士蛋糕是不同款式，但味道相约，芝士味浓，口感又滑又软，不会感觉“死实实”；而朱古力慕丝蛋糕更有劲浓的朱古力味，但不会觉得太甜。比起“Italian Tomato”及“龙岛”更好吃。惟款式太少，没有提供店铺其他美味香滑的芝士蛋糕，如：柠檬芝士蛋糕，Laichee Green Tea Cheesecake 等。
服务
# 有员工细心地介绍甜品款式，亦有员工帮忙把汤或糖水倒入碗中，不致于客人手忙脚乱，也有慷慨的部长，在我们已离开贵餐厅十多分钟后，仍给了我一杯温水服药。
总之由头到尾都会感到开心，满足和美味!!!!!
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只得两小时的自助餐，没有时间拍照......
是次每人消费约: $288 + 10% service charges
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