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2019-10-03
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数年前去鹅颈桥市政大厦食肆，无意间经过这老字号面店，因好久没去过红磡张荣记买自煮面，见这店门面细、人头涌涌，好奇下就买了些拉面之类回家自煮，一尝之后每逢去鹅颈桥街市就会去买......日复日，少了过海，网上发现原来有分店在砵兰街，所以及后转移帮衬这分店。这店至少有半年没买过了，鹅颈桥分店是你买多少，店员是拿多少照秤；这里则是整齐的独立包装附有到期日标签（曾见乐富uny 也有上架）。因我多是买湿面、云吞，要冷藏，怕炎夏带到回家都变质，昨天突然途经，转念间还是挂念，又买些我喜爱的日式拉面、水云拉面、云呑等。之前来买这里的云吞，经常被抢，没货，要托店员留货，今日中午还见冻柜有3盒，扫了2盒。今朝刻意用这些材料煮个靓面，腐皮卷可以，没特别、拉面面质依旧爽滑，但云吞......味道有点变化，皮依旧透澈的薄但就没以前般好吃弹牙吃不厌，我煮了6颗感觉是勉强吃下......不是变坏食物的味道我也解释不来，是云吞变了还是我变了？......
这店至少有半年没买过了，鹅颈桥分店是你买多少，店员是拿多少照秤；这里则是整齐的独立包装附有到期日标签（曾见乐富uny 也有上架）。因我多是买湿面、云吞，要冷藏，怕炎夏带到回家都变质，昨天突然途经，转念间还是挂念，又买些我喜爱的日式拉面、水云拉面、云呑等。
之前来买这里的云吞，经常被抢，没货，要托店员留货，今日中午还见冻柜有3盒，扫了2盒。今朝刻意用这些材料煮个靓面，腐皮卷可以，没特别、拉面面质依旧爽滑，但云吞......味道有点变化，皮依旧透澈的薄但就没以前般好吃弹牙吃不厌，我煮了6颗感觉是勉强吃下......不是变坏食物的味道我也解释不来，是云吞变了还是我变了？......
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