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2009-12-02
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1-12-2009是日问朋友「攞返应得嘅嘢」, 攞完「顺便」一齐食 dinner. 如常到铜记碰运气, 首选的吉列专门店如常大排长龙, 游吓游吓嚟了加宁街, 不如食拉面吧, 还掂几年无帮衬过.先嚟一客煎饺子 share 食: 完全无「煎」过的痕迹, 一啖一只食落干干的, 馅料无喱味道, 蘸点醋汁叫做「有 d 味」.主食系豚肉软骨拉面 ($60) 配莴菜, 木耳及半只「溏心蛋」,「少油」少辣酱, 粗面条硬度就「适中」… 辣酱面头一小 pat, 少辣但唔够香, 不过捞进味道淡淡的猪骨汤底, 叫做惹味一点吧; 软骨就绝对唔「软」, 咬得认真吃力, 可幸猪肉带松化, 又有点几香的肥脂 「粗面」有点似 linguini, 食落带点软熟, 还不错; 只蛋就绝对系「把鬼」之作, 完全系开边滚水烚蛋, 边忽「溏心」呀!? 莴菜就似足昌记的新鲜雪菜 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2037532), 爽爽的带点咸, 不错的点缀.朋友食脆香鸡件拉面配粟米, 葱花及半只「溏心蛋」,「适中油」走辣, 幼面
是日问朋友「攞返应得嘅嘢」, 攞完「顺便」一齐食 dinner. 如常到铜记碰运气, 首选的吉列专门店如常大排长龙, 游吓游吓嚟了加宁街, 不如食拉面吧, 还掂几年无帮衬过.
先嚟一客煎饺子 share 食: 完全无「煎」过的痕迹, 一啖一只食落干干的, 馅料无喱味道, 蘸点醋汁叫做「有 d 味」.
主食系豚肉软骨拉面 ($60) 配莴菜, 木耳及半只「溏心蛋」,「少油」少辣酱, 粗面条硬度就「适中」… 辣酱面头一小 pat, 少辣但唔够香, 不过捞进味道淡淡的猪骨汤底, 叫做惹味一点吧; 软骨就绝对唔「软」, 咬得认真吃力, 可幸猪肉带松化, 又有点几香的肥脂 「粗面」有点似 linguini, 食落带点软熟, 还不错; 只蛋就绝对系「把鬼」之作, 完全系开边滚水烚蛋, 边忽「溏心」呀!? 莴菜就似足昌记的新鲜雪菜 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2037532), 爽爽的带点咸, 不错的点缀.
朋友食脆香鸡件拉面配粟米, 葱花及半只「溏心蛋」,「适中油」走辣, 幼面硬度就系「较硬」. 印象中呢度的炸物做得不错 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=149235), 但呢日的脆香鸡件绝对唔及格 – 肉系又干又硬, 仲要系唔热的, 十足「临收铺前的 KFC」, 难吃! 幼面就几爽口.
食物唔掂, 环境就都系咁, 冷气大到呢 店员们有点失晕, 不过态度 ok 的, 算吧.
埋单每人约 $80, 估唔到呢度由「quasi-面中龙」变成今日的「虫」, 后会无期!
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