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2021-08-17
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男人べ浪漫!武士"日月沾面"つけ麺!肥美鳗鱼,原大只炸虾!豪!承接上几集食评探"武藏"虎洞惊喜外, 今集来到"二天"!看看又怎样?(面屋)他们把分店分4大类:面屋武藏Menya Musashi : 武骨Bukotsu /虎洞Kodou /二天/神山相承之余,也有少许分别 ,打破闷局.该分店位于屯马站.连接购物中心和住宅楼。 这与他们的典型威武风格略有不同。他们商店的大部分灯光基本上都是暗的.充满神秘感!但这店比较光和亲民的邻里感觉。店外店内还是有非常现代化日本武士感觉.环境有足够的空间和卫生.对立式长桌椅.还有4人卡座椅,和沿著半开放式厨房的吧台.店员也很友善.这家店菜单非常漂亮细节东方木制.请注意他们的每个分店都有一些不同的菜单。如果你想要传统的日式白黑红汤拉面，抱歉这家店没有。这家店的招牌菜是炸鸡猪肉，吉烈炸的食物最好吃。之前已经尝试了很多很多"武骨"豚角(腩肉)汤拉面.所以今次选了我最爱的沾面-命名"日月沾面"tsukemen。 太浪漫了!吉烈炸鳗鱼海老(炸虾)-沾酱汁: 猪骨浓汤 /担担汤/鱼介汤卖相不俗也很有武气!在这个打咭时代, 卖相是很重要!肥美鳗鱼,原大只炸虾,份量十足
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日月沾面 [吉烈炸鳗鱼海老(炸虾)]
$85
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鳗鱼鱼炸虾饼定食.
$75
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炒什菜和菌菇
$28
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酱汁和往常一样，但脆脆特别!
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沾面条
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男人べ浪漫!武士"日月沾面"つけ麺!肥美鳗鱼,原大只炸虾!豪!
承接上几集食评探"武藏"虎洞惊喜外, 今集来到"二天"!看看又怎样?
(面屋)他们把分店分4大类:
面屋武藏Menya Musashi : 武骨Bukotsu /虎洞Kodou /二天/神山
相承之余,也有少许分别 ,打破闷局.
该分店位于屯马站.连接购物中心和住宅楼。
这与他们的典型威武风格略有不同。
他们商店的大部分灯光基本上都是暗的.充满神秘感!
但这店比较光和亲民的邻里感觉。
店外店内还是有非常现代化日本武士感觉.
环境有足够的空间和卫生.
对立式长桌椅.还有4人卡座椅,和沿著半开放式厨房的吧台.
店员也很友善.
这家店菜单非常漂亮细节东方木制.
请注意他们的每个分店都有一些不同的菜单。
如果你想要传统的日式白黑红汤拉面，
抱歉这家店没有。
这家店的招牌菜是炸鸡猪肉，吉烈炸的食物最好吃。
之前已经尝试了很多很多"武骨"豚角(腩肉)汤拉面.
所以今次选了我最爱的沾面-
命名"日月沾面"tsukemen。 太浪漫了!
吉烈炸鳗鱼海老(炸虾)-
沾酱汁: 猪骨浓汤 /担担汤/鱼介汤
卖相不俗也很有武气!
在这个打咭时代, 卖相是很重要!
肥美鳗鱼,原大只炸虾,份量十足!
简直就是男人的浪漫! 豪气!
那么味道又如何?
虽然不是典型的日本天妇罗炸风格，但"半吉烈半天妇罗炸法"还是香脆可口!
如果和同类店的食物份量比较，那就抵吃了!
(我抵的意思只是关于份量而不是价格。 价格仍然像同类商店一样贵)
应该怎样品尝沾面つけ麺"曰系面"?
它是一种介于汤和汁之间的酱汁!
首先沾尝一下汤头,在口腔内回味,假如汤(主角)鲜味也就胜了60%,
不然你也可以加添酱油.
真不敢相信日本店会提供中汤?但不是日本汤?颇为失望!!! ，
反正我也喜欢担担面这汤,
这次我选择:担担面汤(沾酱)
如果我用中汤标准来打分，这汤还达不到高标准?!
这汤怎么能没有花生呢？ 但它没有一点辣? 比较淡一点的味道!
以传统方式有花生和一点点辣!
但甜咸之间的平衡是合适的。
反正还是好吃的！
但对于喜爱"正宗"日式典形浓厚口味的我,颇为失望!!!
相信香港的日本人也会失望!!!
可能迁就本地人喜爱清淡口味吧?!
面质和软硬度可以吗?
面就软硬合适,有一点弹性，很好吃，高分!
然后将部分面条放入酱汁中，摇晃以吸收汁液,
不是很粘，它只是粘在面条的表面。
听说他们的面条是自家做的，特制的凹条勾上汁液.
完美的！
2 半切糖心蛋半熟甜嫩可口！
玉子(蛋)画龙点精!!
有些商店只有一半蛋或加价!
这赢了！
对于第一次吃沾面,从未吃过真正美味的沾面面的人以言,
这也许己经是非常美味的人间极品!?
除此之外，我还点了必吃的：鳗鱼鱼炸虾饼定食.
它包括酱汁烧鳗鱼和炸虾饼也新鲜和脆可口。
你可以挤柠檬汁来,
混合日本小沙拉菜和白沙拉酱和日本黑酱。
沾酱吃,增加味道,
一碗中大的日本米饭。而其他商店只提供一小碗米饭。
当然有日本味噌汤,成为美味的定食套餐.
我还点了小食:
炒什菜和菌菇:
惊喜！ 它不是小菜而是中等大小的菜！
令人难以置信的:
日本店用少少的西方烟肉炒蔬菜！
蔬菜菌菇新鲜甜脆,
非常好吃！ 它超越了价格！ 值得！
终于，这顿小食给整顿饭画上了一个圆满的句号！
可是离去时,最后没有日本师傅的一声微笑道谢,
仍是一种遗憾!!!
题外话/补充资料：
从菜单上看价格比同类店便宜一点，但是仔细一看，
居然还有+1客服费?！
这是友好的商店，但如果有服务费?!
它仍然需要更多的热情欢迎客户,
最后， 跟同类店的价格没有太大区别！一样贵!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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