會所1號 尖東薈 (已結業)

华丽优雅的装潢下举办婚宴，让新人俨如公主与王子般，明亮灯光高楼底突显空间感十足，拍照位不只限于舞台位，新人如果想取景拍照，行几步就有。 鸿运脆皮乳猪 原只乳猪奉上，烤得未至均匀赤红，微脆的猪皮底下白色脂肪薄如纸，腌得到位，入口没有半分油腻感，蘸些乳猪酱更添美味。 鲜虾海皇卷 金黄色的外衣裹著鲜虾与杂果沙律，论形状应该是人手卷制，大小不一似乎不是出自同一位厨师吧！配上沙律酱来吃，酸甜并重，更添滋味。 清蒸海石斑 鱼质鲜美，蒸得刚好，用姜、葱丝点缀辟腥味，不少得蒸鱼酱油，才将嫩滑的鱼肉发挥到极致。 海皇烩竹笙 这个廷有水准的海皇烩竹笙，浓稠适中，有著鲜甜的海鲜味，竹笙吸收了海鲜汤的精华，爽脆滋补，用来取代《鱼翅》也不失大体。 蚝皇扣原只鲍鱼 浓郁的蚝油汁充斥著整个鲍鱼，味鲜而不腻， 弹牙的鲍鱼，吃得没有任何难度。 脆皮吊烧鸡 传统婚宴总会有的吊烧鸡，相差只是取其名称不同，说明是脆皮，就连我平常不吃鸡皮，总要尝一口，幸好鸡不算肥，皮下的油脂未致满口油腻，脆皮嫩肉，吃著咸香的鸡肉更为滋味。 砂锅鸡丝饭和蟹籽炆伊面 吃到尾声，总离不开饭和面这类饱肚食物，用上砂锅盛饭，可以保持到饭的一定温度，饭