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2023-09-17
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长沙湾另一间人气酥皮蛋挞店，由$7涨价至$9，但仍然比劲敌金园茶餐厅便宜$1。她的味道始终如一，没有太多改变。今天刚好金园新鲜出炉了一批酥皮蛋挞，她也新出炉了一批酥皮蛋挞，正好可以即时试试来作比较。酥皮蛋挞$10酥皮够厚，有层次但蛋浆看下水去不太水润酥皮松化，入口即化开，但不脆口偏油，却欠油香。 蛋浆也够厚度。但蛋浆颜色不太金黄，蛋味也不突出 偏甜，奶味较出。而咬下去才发觉蛋浆较水汪汪，但她的蛋浆是很滑的。
由$7涨价至$9，但仍然比劲敌金园茶餐厅便宜$1。
她的味道始终如一，没有太多改变。
今天刚好金园新鲜出炉了一批酥皮蛋挞，
她也新出炉了一批酥皮蛋挞，
正好可以即时试试来作比较。
酥皮蛋挞$10
酥皮蛋挞
$9
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酥皮够厚，有层次
但蛋浆看下水去不太水润
酥皮蛋挞
$9
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酥皮松化，入口即化开，但不脆口
偏油，却欠油香。
酥皮蛋挞
$9
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蛋浆也够厚度。
酥皮蛋挞
$9
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但蛋浆颜色不太金黄，
蛋味也不突出
偏甜，奶味较出。
而咬下去才发觉蛋浆较水汪汪，
但她的蛋浆是很滑的。
题外话/补充资料：
与金园相比，我心目中真的是略逊一筹，无论蛋浆还是酥皮。
也是金园较出色，酥皮金园的有油香，层次，松化得来又带点脆口
蛋浆也不会像她那样太水汪汪，有蛋味。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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