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餐厅: 大快活 (石硤尾村)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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番茄鮮蜆意粉
2007-08-06 51 浏览
我從來不抗拒食快餐, 我不是蔡瀾, 對麥記都幾支持, 薯條係我至愛, 自命踢多幾場波就可以燃燒掉反式脂肪。至於大家樂同大快活, 前者我只會食公司治(配料揀得好), 後者...... 冬天會食煲仔公仔麵(如果有的話), that's all。不過, 昨晚卻出人意表地去了大快活食野, 雖然唔係因為泳兒, 但都係因為佢賣廣告而知道有蜆肉意粉。一食之下, 竟然同一d走中檔路線的cafe有得揮。番茄說是來自歐洲, 其實除左甩左皮, 冇乜特別, 反而係蜆肉真係幾鮮, 廚房仲因為怕鑊而煮到好熟(成碟只係得一隻冇開殼), 不過唔算太老, 加上意粉煮得剛剛好, 又多汁(雖然好似同d番茄無關), 係值得一試。其實係可以體諒下個廚, 你估以有限的成本, 可以加d香草、迷迭香(有日盧冠廷讀做「迷失香」, 唔知阿黃宇詩定劉彩玉讀「迷佚香」, 可怕! 其實係「秩」音)咩? 心思係唔夠, 但我好欣賞大快活對質素控制, 比起大家樂認真, 唔知多唔多人有同感呢?
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我從來不抗拒食快餐, 我不是蔡瀾, 對麥記都幾支持, 薯條係我至愛, 自命踢多幾場波就可以燃燒掉反式脂肪。至於大家樂同大快活, 前者我只會食公司治(配料揀得好), 後者...... 冬天會食煲仔公仔麵(如果有的話), that's all。

不過, 昨晚卻出人意表地去了大快活食野, 雖然唔係因為泳兒, 但都係因為佢賣廣告而知道有蜆肉意粉。一食之下, 竟然同一d走中檔路線的cafe有得揮。

番茄說是來自歐洲, 其實除左甩左皮, 冇乜特別, 反而係蜆肉真係幾鮮, 廚房仲因為怕鑊而煮到好熟(成碟只係得一隻冇開殼), 不過唔算太老, 加上意粉煮得剛剛好, 又多汁(雖然好似同d番茄無關), 係值得一試。

其實係可以體諒下個廚, 你估以有限的成本, 可以加d香草、迷迭香(有日盧冠廷讀做「迷失香」, 唔知阿黃宇詩定劉彩玉讀「迷佚香」, 可怕! 其實係「秩」音)咩? 心思係唔夠, 但我好欣賞大快活對質素控制, 比起大家樂認真, 唔知多唔多人有同感呢?

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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