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2015-10-22
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海南鸡饭 $42鸡口感很滑,以冰鲜鸡来说算是有鸡味。油饭很干身,粒粒分明,但吃第一口,有点干,不过附上清鸡汤,可适量边吃边淋上饭吃。这饭出色之处是蘸鸡吃的酱汁, 甜酸咸辣配合得刚刚好,用此酱汁蘸鸡,捞饭,有如画龙点睛。酱汁以姜汁 , 芫茜,鱼露,醋, 蒜蓉等搅至蓉,吃完有点辣, 酸酸辣辣, 教人愈吃愈想吃,即使两小时前吃了下午茶的我,原本觉得不太肚饿,日常不好吃饭的我,却在不经不觉间吃了整碟饭,整体配合得宜,如路过油麻地可再去。
鸡口感很滑,以冰鲜鸡来说算是有鸡味。
油饭很干身,粒粒分明,但吃第一口,有点干,不过附上清鸡汤,可适量边吃边淋上饭吃。
这饭出色之处是蘸鸡吃的酱汁, 甜酸咸辣配合得刚刚好,用此酱汁蘸鸡,捞饭,有如画龙点睛。
酱汁以姜汁 , 芫茜,鱼露,醋, 蒜蓉等搅至蓉,吃完有点辣, 酸酸辣辣, 教人愈吃愈想吃,即使两小时前吃了下午茶的我,原本觉得不太肚饿,日常不好吃饭的我,却在不经不觉间吃了整碟饭,整体配合得宜,如路过油麻地可再去。
海南鸡饭
$42
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