忘不了 (已結業)

今天是清明节，约了友人到历史博物馆看展览，前数天在一本饮食杂志上看到此店的推介，由于同在尖沙咀，便去了一试。首先穿厦过巷来到了这店前，可能是假日关系，当时客人只有我们俩。虽店不大，但气氛有点像外国路边小店，有自己特色，四周有少许法文poster，使店内添有异国情怀，间中一两首经典英文金曲传来耳边，在大城市之中一个宁静的环境，是奢侈却令人陶醉。甫坐下，店员(也许是老板，并未有询问过，只记得她亲切的笑容)便来介绍店舖的招牌潜艇堡，一向颇爱吃三文治的我便各自点了鸡肉及牛肉餐。随即男老板从外回来，也亲切地打了招呼，便到厨房准备食物。套餐所包的是沙律，饮品，潜艇堡及甜品，初以为不太饱，但最后也挺满足而去律是田园沙律，生菜青瓜等配料很新鲜，吃上来固然有清新之感，亦一去是日潮湿下雨天而引致的闷热。酱汁为蜜糖芥末汁，略为偏甜，若甜味稍减，也许会更配合沙律整体。潜艇堡送上来时，店主十分细心分成2份，好让我与友人分享。鸡扒堡之鸡肉有用香草的腌制，因此吃下去很够味，而肉扒亦烹调得香口，配上软熟的香草包，质感很配，软硬亦备，唯我吃半份的最后一两口，觉得鸡肉开始有点咸，暂未想像若全份吃下去时，可能此情况会继续。